荔枝吃多了會查出「酒駕」？用實驗數據告訴你，到底能不能吃荔枝

現在正是吃荔枝的時節，其鮮甜可口，味道誘人，很多人吃起來感覺怎麼也吃不夠。最近，網上開始流傳吃荔枝查出「酒駕」的新聞，小劉看到後，在一次交警夜查時因為在路上吃了幾個荔枝而不敢張嘴進行酒精測試，幸虧車上的同伴向交警透露了這一資訊才化解了尷尬。

吃荔枝真的能測出酒駕嗎？還有什麼食物會導致「被酒駕」？咱們爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊荔枝：

1、吃荔枝後能測出酒駕？

為了探究吃荔枝後會不會測出酒精，我們可以做一個實驗：吃荔枝前，對著酒精測試儀呼氣，顯示酒精含量為0mg/100ml；吃下幾顆熟透的荔枝，再去吹氣檢測，測試儀顯示體內酒精含量已經超過了20mg/100ml。這意味著，吃荔枝後進行酒精測試，可能會超過「酒駕」的標準。

但駕駛員朋友們也不必恐慌，並沒有傳說的那麼誇張。荔枝等水果中的乙醇含量很低，且食用後存在的時間比較短，經測試，吃完荔枝5分鐘後檢測值約為4mg/100ml，遠遠低於酒駕標準。

2、吃荔枝導致「被酒駕」的原因：

一般來說，果肉的糖分經無氧呼吸後，會產生酒精和二氧化碳。而荔枝的含糖量較高，從樹上摘下來後，為了保鮮，在運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等處理措施。在封閉環境下，荔枝內部細胞會缺氧，這會加快無氧呼吸的速度，導致其產生乙醇速度的加快。

而且越成熟的荔枝，越容易產生乙醇。因此，在吃荔枝後立即對著測試儀檢測，會檢測出酒精。但您只需稍作休息，或用清水漱漱口，口腔裡的乙醇就會散去。

3、這些食物也可能導致「被酒駕」：

除了荔枝，葡萄等很多水果都存在類似情況，還有蛋黃派、提拉米蘇、腐乳、醉蟹、酒釀圓子、糟雞、木瓜水、料酒、酒心糖等都可能導致「被酒駕」。

但這些食物都有一個共同的特點：剛吃完進行測試時，酒精測試儀會測出食用者口腔內有一定的酒精濃度，但是在喝了幾口水，甚至在不喝水的情況下，過了幾分鐘甚至只要幾秒鐘的時間，酒精濃度就已經降為零。

4、誤判酒駕怎麼辦？

如果您在食用荔枝等「被酒駕」食物後呼氣檢測出酒駕，不用著急，先給民警做好解釋，表明自己並沒有喝酒，民警通常會稍後對您再次進行酒精測試。此時，您可以在路邊稍微休息5分鐘，用清水漱口後再次檢測，如果還存在疑問，可申請進行血液檢驗，完全不用擔心「被酒駕」的情況出現。

另外，一般喝酒後8～24小時的體內的酒精都能經抽血檢驗檢測出來。所以，如果司機真喝了酒，想通過謊稱吃了「被酒駕」食物來掩飾，企圖矇混過關，也是不可能的。

各位朋友，你喜歡吃荔枝嗎？你覺得經常吃荔枝對身體有哪些好處呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。