這個小東西外表毛茸茸，皮內白嫩嫩，防癌又美容

芋頭是一種塊莖類植物，屬於薯芋類食物，富含澱粉和維生素，既可以作為主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各種烹飪手法做成美味菜肴，無論怎麼烹飪，芋頭都口感細軟，綿甜香糯，而且營養豐富，下面我們看看芋頭的功效和作用有哪些。跟著51養生網小編了解一下吧。

健脾消食脾

生血，胃消食，脾胃強健，則人體氣血生化充足，身體強健，脾是人體後天營養的輸送者，是人的「後天之本」。而芋頭入脾胃經，可補益脾胃，增強脾胃的消化功能，所以建議胃腸不好的人應該多吃一些芋頭，健脾消食，促進消化吸收。

防癌抗癌

芋頭還含有豐富的微量元素，能增強人體的免疫力，可以作為防治癌症的主要膳食之一，在癌症的手術或術後放療、化療及其康復過程中，芋頭都有較好的輔導作用。

美容養顏

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，促使人體內環境偏向於弱鹼性，弱鹼性內環境有宜於身體健康。

改善便秘

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能促進食慾，幫助消化；同時又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動，增加大便的體積，有非常好潤腸通便作用，適當食用，可以改善便秘。

活血化瘀

芋頭味辛，而辛味具有發散的功能，所以對於疏通淤血很有幫助，當跌打損傷出現局部淤血腫塊時，可取芋頭和生薑等量，芋頭去皮搗爛如泥，生薑搗爛取汁，拌入芋頭泥中，加上適當麵粉攪拌成糊狀，敷在患處，每天更換一次，效果顯著。

消毒消腫

芋頭的成分複雜，其中有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體的抵抗力，同時這種黏液蛋白對蜂毒、蛇毒等有一定的治療效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。

保護牙齒

芋頭成分豐富，除了含有澱粉、粗蛋白、多種維生素以及各種必需礦物質外，還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟，所以吃芋頭能補充人體的氟，促進牙齒牙釉質的修復，有效預防齲齒。