都說喝綠茶益健康，但前提是要喝夠量才有效

綠茶中主要的功能性成分是兒茶素。兒茶素又叫茶單寧、兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱。兒茶素具有多種生物學作用，如抗氧化作用、降低心血管疾病風險、降低腫瘤發生風險等。

喝綠茶有益健康。《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》表明，綠茶中兒茶素攝入量不同，健康效應也有所不同：

——當每天從茶葉中攝取250毫克兒茶素時，才可以觀察到兒茶素的抗氧化作用。

——每天攝入400毫克兒茶素可以降低體重、血糖、血壓、血脂等心血管疾病危險因子，從而降低心血管疾病的患病風險。

——每天攝入600毫克兒茶素，可以降低男性攝護腺癌的發生風險。但是研究表明，飲茶對胃癌和膀胱癌無影響。

經檢測，一杯含有2克綠茶的茶水中，約含有100毫克的兒茶素。由此看來，每天至少泡3杯綠茶喝，才會對身體有健康效應。

還要提醒注意的是，綠茶不宜反覆沖泡，經2次沖泡後就要更換新的茶葉。

（馬博士健康團-郭曉暉博士，據人民健康網）

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