紅茶和普洱茶的區別有哪些

紅茶和普洱茶的區別在哪呢。今天小編和朋友去茶店，茶店老闆是個熱情的人，在我們買完普洱茶剛要走的時候，又向我們推薦了紅茶。說現在喝紅茶買紅茶的人不少，口感也不錯。那麼紅茶與普洱茶的區別又在哪裡呢?我們一起看看他們的區別吧。

一、類別不同

普洱茶屬於再加工茶類，而紅茶屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經特殊工藝加工而成。

二、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚，獨具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥鬱。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區分。

三、加工工藝不同

以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：雲南大葉種曬青毛茶→渥堆(發酵)→乾燥→分篩→揀剔→拚配成件;工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉撚→發酵→塑形→烘乾→紅毛茶→精製→烘焙→成品。其中，雲南大葉種曬青毛茶屬於綠茶類，其加工工藝為：雲南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉撚→曬乾。

四、外形不同

普洱茶有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。紅茶主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分捲曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。

以上就是紅茶和普洱茶的基本區別。我們在讀完上面紅茶和普洱茶區別的內容時，會對其有個適當的比較。紅茶和普洱茶的湯色都是紅色區別很小，我們容易混淆。我們多喝茶多接觸茶就會辨別出兩者的區別。當我們知道這些茶葉知識的時候，在以後選擇區別紅茶還是普洱茶這個問題就會容易很多。