走進梁平大梨壩 邂逅老時光

“瓦房老院立當中，花園果樹笑春風。門前荷塘幾尾魚，田畦油菜花香濃。”生活在梁平區竹山鎮獵神村大梨壩的村民這樣描述自己的家鄉。來到這裡的人，都想感受一番清靜，以綠水青山為家，看一看大梨壩的“幸福模樣”。

走進大梨壩 邂逅老時光

古樸而不失靚麗，煥顏迎客的大梨壩如今建起了民俗村。整個民俗村佔地面積約100畝，竹林面積800多畝，在保持其基本格局和原有風貌的基礎上，以“竹生態旅遊”為主題，修建民俗文化廣場、民宿度假旅店、鄉風美食餐館等生態文化旅遊設施，通過對建築與周邊環境的改造，建成“老井思源”“花徑客緣”等景觀節點映襯建築設施，給觀光遊客提供竹海民宿旅遊休閑體驗。

“咣當咣當”，鐵皮桶扔進老井心窩，掏出一泓清冽井水，這是大梨壩村民一天的伊始。每日清晨，街坊鄰居準時來到井台打水、洗菜、淘米、嘮嗑，村裡的一口老井儼然成了大家的“資訊發布平台”。諸如，誰家女兒談了對象、誰家抱了孫子、哪塊莊稼又高了一截、哪家的小狗惹了禍……雖是些家長裡短，但卻成了鄰裡生活中難以割捨的一部分。

“老”字是對大梨壩這口井最貼切的稱呼，它斑駁的青磚、幽暗的青苔，印刻了三十餘戶人家的時光痕跡，只要提及它，就會勾起那份獨特的思念。

如果說老井回覓的是鄉愁，那民俗文化廣場見證的則是生活趣事。在這裡曾無數次上演淘氣小孩兒“廢寢忘食”打泥仗、轉陀螺，大人好言相勸卻無可奈何，只好拿出笤帚震懾淘氣包，讓他們乖乖回家。數十年的生活趣事，隨風漸遠，但民俗文化廣場如時光放映機，讓幀幀畫面再現，走進這裡便回到了過去。

沿著花田小徑，走進古韻長廊，三五好友閑坐小憩，聆聽來自大自然的聲音，感受內心的恬淡與寧靜。為了給遊人營造更好的觀光體驗，如今長廊在原有結構上進行了科學修繕，讓它不失古韻又更能久經風霜。隨遊人目光望去，倚坐綠水青山間的大梨壩老院兒，在夕陽余暉的映襯下更顯光陰似水，時光易老。

臘味香四溢 竹家茶留韻

大梨壩作為民宿休閑體驗之地，除了有古韻的民宿風貌，還有竹海人家的獨特風味——竹海臘肉。

竹海臘肉製作十分講究，竹海人為了味道更美，專程到山上砍來柏樹枝加上橘子皮等香料慢慢熏製，同時，為保證臘肉沒有煙垢，熏煙時用報紙將臘肉包好，熏製好後打開報紙，一股濃香撲鼻而來，那色澤澄亮透明的肥肉，嫣紅嫩香的瘦肉，或清蒸，或清燉，或生炒，或燜樅菌、豆腐，或煮熟後炒回鍋肉片，香而不澀，鮮而不膩，烹製成一道道竹海飄香的風味美食。

飯後閑余，躺靠竹篾椅，感受山中清淨，竹造幽香，茶添清香。雖不是專業茶藝師，但土生土長的竹家人是最了解這竹與茶的風雅之事，他們用質樸的家鄉話，向遊客講述竹海裡的茶藝故事，從采摘、殺青、揉撚、乾燥……每一個步驟都凝結著竹家人對生活的熱愛。（圖片來源於網絡）

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