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記者觀察:兩次“黑天鵝”連擊產業鏈,養殖企業要逆勢轉型

今年春節期間,楊團結過得並不舒心。跟往年不同的是,今年國內多地的交通受阻,導致公司貨車難行。貨車司機經常會在路上遇到設卡攔截人員的嘲諷:“人都顧不上了,還顧你的豬和雞?”

作為江蘇健安農牧供應鏈管理有限公司董事長,楊團結要付出更多辛勞,確保貨車能夠正常運輸,為客戶及時供貨。因為他知道車上的貨物有些可能就是豬和雞救命的飼料。

非洲豬瘟尚未完全終結,新冠肺炎疫情又來,受這兩次“黑天鵝”事件的衝擊,像樣團結這樣的一些養殖企業經營壓力陡增,改變行業發展模式的訴求日益迫切。

2019年底在武漢爆發的新冠病毒肺炎,國內多地出現村民自發斷路、封路的行為。看起來不打緊,卻不成想引發了養殖業飼料吃緊的聯動效應,養殖場無奈之下只能對豬和雞限食,有些實在撐不下去,被迫坑埋活禽苗。

由於飼料佔用倉庫和流動資金,在國內物流四通八達的正常情況下,養殖戶及企業均不會儲備過多飼料。行業內的普遍做法是,養殖戶一般都會儲備15天以上的飼料;大型養殖企業場內會儲備5天的飼料,工廠會儲備夠10天的飼料,基本上也是15天。到了節假日,安全庫存為20天。

這次交通受阻更多的是考驗中小養殖場的供應鏈能力。中小養殖場一方面實力不足無法配套飼料廠,另一方面分散在鄉村各處,距離飼料廠有一定的距離,甚至需要跨市、跨省運輸。對於大型養殖企業,尤其是產業鏈企業,基本上都自備飼料廠,通常在一個或鄉鄰的行政區域內。同時都會保持很高的開工率。

簡單粗暴的方式雖然對疫情防控會有幫助,但也暴露出了基層管理的一些現實。楊團結總結稱有“四怕”:怕地方檢查和檢驗條件有限,怕外來人員和車輛攜帶病毒,怕人畜禽交叉傳染。更為重要的是,轄區內發生疫情與國家保供大事,怕前者責任更大一點。

如果說這次疫情跟豬和雞無關,由道路封鎖導致的飼料、仔畜雛禽無法運輸,尚屬次生衝擊,此前農業農村部辦公廳也緊急通知,不得以防疫為由攔截飼料運輸、仔畜雛禽等運輸車輛,交通封堵行為有所緩解。

而2018年8月非洲豬瘟疫情的爆發,已經極大影響和改變了整個養豬業。疫情初期,也出現了封鎖道路,嚴禁生豬調運的舉措。事實也證明,在非洲豬瘟向全國蔓延的過程中,生豬調運的運輸車輛是很重要的擴撒途徑之一。

業內認為,由於從事農業運輸的人員、車輛及運輸服務,沒有標準化,這給疫情傳播埋下了非常大的隱患。非洲豬瘟的出現,也相應催生出很多專業性的第三方服務企業,現在很多產業鏈企業開始簽約專業物流公司,使用“空氣過濾仔豬運輸車”和散裝飼料車。過去看重運力,而現在更重視在保證生物安全下的運力和效率。

楊團結稱,健安物流從過年期間至今,從未停止為全國20多個省份的很多集團客戶提供運輸服務,比如中糧集團、牧原、德康等企業。根本性原因就在於,從車輛硬體到人員素養過關,再加上標準化的運輸模式,物聯網平台的支撐。

當前的新冠肺炎疫情,只是影響到物流運輸和市場消費,要說生物安全防控的提升,非洲豬瘟的影響可謂是“居功至偉”。

謀易谘詢首席顧問官、中加融達投資公司董事長王中稱,非洲豬瘟給行業帶來從硬體到軟體的變化,影響是全方位的。比如,推動行業的快速整合,養殖場的設備、水線、料線等完成現代化升級,建立生物安全管控體系,國內農業物流企業進行現代化升級,豬場智能化(無人化)的快速轉型。

在兩次疫情防控中,供應鏈問題暴露都非常明顯,就這一方面來說,西方發達國家主要有三種形式:一、自有完整產業鏈形式;二、合作社形式,相當於深度合作的產業鏈;三、自由組合型商業利益產業鏈,但他們合作精神比較好,注重長期的戰略合作。

王中稱,跟國外相比,中國的農業產業鏈還很脆弱。當前,國內第一種產業鏈方興未艾,第二種基本沒形成,第三種產業鏈一般不建立戰略合作關係,是短期利益關係,一遇到較大風險或突發事件,首先以自身利益為主,可能鏈條就斷了。

楊團結認為,從根本上來講,中國農業規模化還未達到一定標準,現代化升級較晚,而且飼料、生產養殖等環節較為落後,但是非洲豬瘟和新冠肺炎疫情,加速推動了中國農業產業鏈的打造。從飼料生產端到養殖端,到運輸配送服務端,再到屠宰端的快速整合及現代化升級,追趕西方發達國家早已完成的農業現代化轉型升級。

不論是非洲豬瘟,還是新冠肺炎,疫情終將會得到有效防控,未來中國養殖模式也將由散亂差向集約化、規模化、現代化升級。基於生物安全和供應鏈安全,農業產業鏈也將會有一番比較大的改變。比如,在國家重視生物安全防控的大環境下,仔豬運輸、散裝飼料運輸、生豬調運,“從調豬向調肉”轉變的冷鏈物流運輸,都有利於出現更專業、規模更大,受到大型產業鏈企業信任的物流集團。

楊團結也建議,全行業應該行動起來,將現代化物流企業行之有效的洗消標準形成行業標準,推而廣之;統一對物流司機培訓,消毒操作符合標準發全國統一通行證。已檢測合格可放心通行的車輛車牌號輸入全國可查詢系統;老舊易藏垢車輛升級淘汰換新,並安裝高科技監控系統;零散的農業物流車輛進入信息化系統,統一管控,動態監控。

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