食物中的「阿司匹林」，給您的血管洗個澡

我國從2014年起，將每年的11月20日定為「心梗救治日」，為什麼選這個日子呢？寓意有兩個：一是急性心肌梗死發生後要迅即撥打120；二是急性心肌梗死搶救的黃金時間為120分鐘，

從發病至開通梗死如能在120分鐘內完成，可大大降低病死率和致殘率，取得良好的治療效果。

大家都知道，心梗等心腦血管疾病是由於血管斑塊堵塞造成的。

當血管狹窄低於50%時，血管內的斑塊可以通過調整生活方式和合理用藥達到逆轉的效果。如果高於90%就只能通過手術來解決問題了！

下面就給大家介紹幾種預防血管狹窄的食物。

一、卵磷脂

1. 卵磷脂不僅能健腦、增強記憶力，還是血管的清潔劑。

2. 而且卵磷脂是一種乳化劑，能使脂肪更好的溶解在血液中，更快地隨著血液循環代謝出去，從而預防動脈硬化發生。

3. 常見食材有：雞蛋蛋黃和動物肝臟。但這兩種食物老年人不宜多吃。

4. 建議：可以通過大豆來補充卵磷脂。

二、水溶性膳食纖維

1. 可溶性纖維因為能被身體迅速吸收，所以它是維持血糖水準的有效工具。

2. 可溶性纖維還有助於保持膽固醇水準，防止動脈硬化，有促進心血管健康的間接作用。

3. 常見食材有：海帶、柑橘、香蕉、燕麥米……

4. 建議：海帶可以涼拌，也可以煮湯、燉肉。

三、花青素

1. 花青素是強有力的抗氧化劑，可以保護血管的內皮細胞免受氧自由基的攻擊，保護血管內壁。花青素可以預防血小板凝聚，防止動脈硬化。

2. 常見的食材有：紫薯、紫甘藍、藍莓、茄子……

3. 建議：花青素不耐高溫，最好生吃。如不能生吃，就用蒸煮的方式來保留更多的花青素。

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