牛奶中的愛馬仕，您需要了解一下

Hello大家好！

今天小編來帶大家了解一下

牛乳的營養價值！

牛乳的營養價值

牛乳中的天然酶大約含有30多種,主要來源於乳腺細胞。

牛乳是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛乳顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛乳也分有不同的等級。

牛乳含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛乳是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

了解完牛乳以後，今兒就教大家如何品鑒一杯鮮牛奶呢？那我們就來一起漲姿勢

A鮮牛奶顏色乳白而均勻，靜置時牛奶裡是否有斷層，如果有斷層或者絮狀物，就說明牛奶中有雜質或者牛奶不夠新鮮。

B聞和嗅

聞一下牛奶的味道，冷藏的鮮牛奶不會發出太大的乳香味，倒一杯熱水再把牛奶隔水放入，待牛奶被慢慢隔水加熱之後，才會有乳香味緩緩散發出來。

如果是很刺鼻的味道，或者聞起來有微酸味道，或者乾脆被塑料包裝的味道覆蓋了本來的味道，那麼都算不上是好牛奶。

C喝一口

像紅酒那樣，喝一大口牛奶，讓後讓牛奶在口齒間流動，最後咽下。好的牛奶不會有黏膩掛喉嚨的感覺，反而很清爽喝下去之後唇齒留香。如果添加了太多添加劑，則喝了以後覺得喉嚨裡粘粘的，彷彿有一層粘膜讓人很不舒服。

D聽聽乳製品專家如何品鑒牛奶

除了利用專業儀器檢測之外，可將一滴牛奶滴在一個玻璃片上，上下左右輕輕搖晃，如果這滴牛奶一晃就流了出去，說明它品質很差；如果輕晃之後，這滴牛奶依然保持凝聚，則說明它的蛋白質含量很高，是品質較好的牛奶。根據國際標準，品質好的牛奶每100ml牛奶蛋白質含量不低於3.3g，所以大家在選購牛奶的時候也可以注意看下標籤。

維多利亞莊園巴氏鮮奶，是一款口感非常好，而且有機純天然的巴氏殺菌奶。奶源來自澳洲的世界級奶源聖地，每一滴鮮奶都經過巴士殺菌處理，1℃-4℃保存，始終保持益生菌活力。

從澳洲到餐桌，始終保持疫苗及冷鏈配送標準，無論是裝卸搬運還是變更運輸方式，途中每個環節都維持在1-4℃的環境中運輸。讓每1g鮮奶充滿活性酶能量

每100g維多利亞莊園巴氏鮮奶中所含營養成分為：脂肪：3.6G，蛋白質：3.3G碳水化合物：4.8G，鈉43MG，鈣：123MG。

◆富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，形成抗體，中和毒素，增強體質，提高免疫力降低患病幾率

◆富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，促進腦細胞生長，提高記憶力

◆富含生長因子及蛋白質，可促進身體內部神經系統、消化系統、纖維細胞、皮膚系統等的生長髮育，幫助修復組織細胞，促進傷口癒合，加快術後恢復

◆補充生長髮育必須的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長髮育