牛奶養胃嗎 什麼人不能喝牛奶

牛奶是大家最常喝的一種營養飲品，它富含多種微量元素，是人體鈣的重要來源之一。除此之外，牛奶還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、卵磷脂、乳糖等。喝牛奶的好處很多，如補鈣、促進大腦發育、安神助眠等，《中國居民膳食指南（2016）》建議每人每天300g液態奶或相當量的奶製品。生活中，常聽人說喝牛奶可以保護胃黏膜，起到養胃護胃的作用。牛奶真的能養胃嗎？哪些人不宜喝牛奶呢？

牛奶

喝牛奶能養胃嗎？

傳統觀念認為，牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成一層保護膜，能緩解胃部酸脹不適，單從這一點來說，牛奶是有養胃作用的。事實上，牛奶剛進入胃裡時會稀釋胃酸，從而緩和胃酸對胃粘膜和十二指腸的刺激。但當胃開始消化牛奶時又會促進胃酸分泌，產生更多的胃酸，刺激胃粘膜，加重胃部不適。因此，牛奶並沒有養胃作用，患有淺表性胃炎、反流性胃炎和胃潰瘍的人犯病期間不宜喝牛奶。

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什麼人不宜喝牛奶

腹脹、腹痛的人不宜喝牛奶

首先，牛奶中含有大量乳糖，乳糖需要在人體內被分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收利用，乳糖在分解過程中還會產生很多氣體，加重腹脹的感覺。其次，乳糖進入大腸後在有害菌的作用下產生的酸刺激腸道，加重腹痛感。再次，牛奶中的蛋白質需要在十二指腸內的各種蛋白質消化酶作用降解為氨基酸才能被人體吸收利用，如果這些蛋白質不能被消化吸收，在腐敗作用下也會產生很多氣體，引起腹脹。

乳糖不耐受者

有些人體內乳糖酶分泌很少，無法消化牛奶中的乳糖，這類人喝牛奶會出現腹脹、腹瀉等癥狀。

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胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

牛奶會促進胃酸大量分泌，胃酸對潰瘍面有很強的刺激，不利於病情。

膽囊炎和胰腺炎患者

全脂牛奶的脂肪含量約為3%~4%，脂肪的消化需要膽汁和脂肪酶的參與，膽囊炎患者喝牛奶會刺激膽囊收縮分泌大量膽汁，加重病情。同理，高脂、高蛋白食物刺激胰腺大量分泌胰液，胰腺炎患者應禁食。

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腹部手術患者

牛奶中的乳糖、蛋白質、脂肪消化時可能產生氣體，會引起腸鳴、腸脹現象，因而剛做完腹部手術的患者不宜喝牛奶。

腎結石患者

牛奶有安神助眠作用，所以很多人喜歡在睡前喝牛奶，但對於腎結石患者來說，睡前喝牛奶會加重病情。這是因為牛奶富含鈣元素，正常情況下喝牛奶2~3小時後，多餘的鈣會通過腎臟排出體外。而人在入睡後尿量減少，鈣離子通過腎臟形成容易結石。

各位網友，你平時有喝牛奶的習慣嗎？你知道喝牛奶還有哪些需要注意的事項嗎？不妨在評論區留言分享你的生活經驗吧。