社區生鮮店天鮮配獲千萬元級Pre-A輪戰略融資

36氪獲悉，社區生鮮店“天鮮配”近日完成千萬級 Pre-A 輪戰略投資，由龍品錫資本領投，資金主要用於拓店。

天鮮配成立於 2015 年，目前在武漢擁有 20 多家直營的社區門市，單店日銷保持在 2 萬元左右，是同城市一線連鎖便利店的兩倍。當下店型以 150㎡-200㎡ 為主，SKU 約為 400 個，包含蔬菜、水果、肉類、水產以及米面糧油等。

天鮮配門市圖

社區生鮮店是最近幾年的一個小風口，特別是二三線城市的生鮮購買仍然主要由菜市場、商超以及夫妻小店滿足，需要更優質的消費體驗；且傳統的夫妻小店往往非標準化、難規模化，存在著很大的取代機會。天鮮配創始人曹天水告訴36氪，整體來看，生鮮賽道裡目前還沒有頭部企業，大多仍是城市性、區域性的連鎖品牌，初創企業有很大機會，需要找到差異化的定位，做好精細化的運營。

先看定位，天鮮配聚焦的是一日三餐的用餐場景，從品類結構來看，不包含食品、日用百貨等。曹天水介紹到，社區生鮮店往往做的是常客生意，專注“生鮮”、“用餐”更容易給消費者“專業化”的信任感。從定價來看，天鮮配走的是大眾化路線，在保證毛利率的基礎上，價格要比周邊菜場低 10% 左右。

這樣的低價高利則是通過精細化運營完成的。曹天水告訴36氪，天鮮配要做到“新鮮、便宜、便利”，後者主要在於選址，其標準門市覆蓋周邊 800 米的社區、能服務 3000 戶左右的家庭。

前兩者主要在選品、供應鏈、物流等細節。舉例來看，天鮮配的每家門市都配有 10-15 平米的冷庫區域，賣一部分擺一部分，從而不斷呈現給消費者最新鮮的食材；湖北地區淡水魚資源豐富，也深受消費者喜愛，因此還會配備魚缸全天候供應活魚。

此外，供應鏈整合也是保證低價的重要能力，天鮮配的蔬菜、水果、水產全部采自大型批發市場和種植基地，肉類則多由廠家直供，以大批量的採買降低成本。物流方面，自有 20 多輛冷藏車，全程冷鏈運輸到店。曹天水介紹到，在採購、配送、驗收、儲存、陳列方面，都已經建立起了一套專業的流程和標準，可以將損耗控制在 2.5% 以內。

目前，天鮮配的主要銷售來自到店購買，有 50% 的客群是 50-70 歲的大媽，前不久剛剛開通了線上商城。曹天水表示，未來的理想狀況是線上線下的比例為 3：7，做好到店場景的運營仍然是關鍵。

天鮮配今年的規劃是開到 30 家左右的門市，年銷售額做到一億元以上，曹天水告訴36氪，在武漢當地開到 100 家門市以後會進行跨城市的複製，未來最大的挑戰和最大的壁壘仍然在運營上。

社區是個集中的流量池，離消費者最近。生鮮又是家庭高頻剛需，這一領域裡也有不少優秀的新品牌湧現，例如錢大媽、生鮮傳奇、康品匯等等，36氪報導過的雲菜園則同樣主打二三線城市，此外也有想以智能生鮮貨櫃進一步降低成本、豐富場景的“彩虹星球”、“鮮稻屋”、“食行生鮮”等。