小天今天就為大家細數，秋季的四大冠軍水果和五大冠軍蔬菜！
秋天必吃的4種水果
1山楂——鈣含量最高
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。
山楂可切片以開水沖泡飲用，這樣可稀釋山楂的酸味，減輕酸味刺激；
此外，山楂熟吃效果最好，在煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既調味又補鈣。
2柚子—含糖量最低
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。
醫學認為，含糖量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。
中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。
3柑橘—維生素B1冠軍
柑橘含有豐富的維生素B1，在柑橘盛產的秋季，不妨每天吃1～2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。
中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。
4鮮棗—營養最豐富
鮮棗含有豐富的維生素C、鉀、鎂等。中醫認為，鮮棗有養血、補氣的功效。
氣血兩虛者適宜多吃，痰多和大便秘結者少食，普通人一天吃8～10個即可。
需要注意的是，鮮棗糖分較多，糖尿病患者謹慎食用；另外由於棗皮不易消化，脾胃功能較差者不宜食用。
秋季最不能錯過的5種蔬菜
1小白菜
在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量和鉀含量最高。每100克小白菜的鈣含量為90毫克，幾乎等於白菜含量的2~3倍。
中醫認為，小白菜性平，味甘。有肺熱咳嗽、便秘的患者不妨多吃點小白菜，但脾胃虛寒或是有腹瀉癥狀的人，不宜多吃。
小白菜吃法較多，需要注意的是，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。
2黃瓜
鮮黃瓜中含有的纖維素非常嬌嫩，既能加速腸道腐壞物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。
因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，有抗癌作用，因此不要將尾部丟棄。生黃瓜不宜多吃，還要特別注意清洗乾淨。
3南瓜
相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。但過多食用南瓜會引起血糖增高，糖尿病患者要謹慎選擇。
南瓜存放時間不宜過長，否則瓜瓤就會通過進行無氧酵解產生酒精，食後易引起中毒。吃南瓜前一定要仔細檢查，如果發現表皮有潰爛之處，或切開後散發出酒精味等，則不可食用。
4菠菜
除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是製造紅血球和白血球，增強免疫力。並且，它也是預防寶寶出生缺陷的一種重要營養素。
菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。
菠菜最好現買現吃，貯存的時間盡量別超過2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來烹製，避免烹煮過久、過爛，損失營養。
5茼蒿
與其他秋季盛產蔬菜比，茼蒿鉀和鐵元素的含量最高，每百克中分別有220毫克和2.5毫克。
茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於開胃行氣，消化不良引發的氣脹人群多吃有益，對二便不暢者也有幫助。但也因其辛香滑利，所以腹瀉者不宜多食。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽，很適合有高血壓和貧血的人食用。
此外，其富含的多種氨基酸和蛋白質，有助調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
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