這種植物俗稱「崩大碗」，記得挖一些回家燉肉湯嘗嘗

生活在農村的小夥伴們，對於很多野菜和野果是有感情的，因為很多人小時候都拿它們當零食吃。而且農村的野菜和野果數量和種類都特別的多，各種野菜和野果的口味都不盡相同，而且樣子也千差萬別。

而且這些野菜和野果無農藥殘留，是最天然無汙染的食物，而且很多野菜和野果中含有非常多的營養物質，吃了之後對我們的身體健康非常有利。今天要為大家分享的這種野菜，人稱「金錢薄荷」，用來燉肉是一絕，見到可別錯過，記得挖回家。

這種野菜就是活血丹，相信很多生活在農村的小夥伴們，對於這種植物肯定不會陌生，在農村的土地上到處都可以看到這種植物，這種植物俗稱「崩大碗」，植株的個子並不高，4棱形的莖乾摸上去特別的光滑，莖桿上沒有多少分支，心形的葉片就長的那些枝條上，而且這些葉片生長的特別茂盛，看上去就特別有生命力，而且這種植物喜歡湊在一起生長，有時候會把大片的土地覆蓋住。

而且每天到了開花的季節，這種植物就會開出藍紫色的小花，這些小花的花柄比較長，末端微微的張開，看上去既小巧可愛。到了秋天的時候，活血丹就會結出橢圓狀的小果實，這些果實的數量還特別的多。

這種植物由於樣子長得很像薄荷，外形似古代錢幣，所以又被人們稱為「金錢薄荷」。您可千萬別小瞧了這種植物，這種植物對環境的適應能力可是非常強的。不僅耐高溫，還耐嚴寒，對土質和養分都沒有過高的要求。

而且這種植物特別喜歡生長在溫暖濕潤的環境當中，在適宜的環境下，它們生長的會特別的旺盛。除了在甘肅和西藏等高海拔地區以外，活血丹在全國範圍內都有很多分布。

這種植物不僅對環境的適應能力強，同時還是一種營養價值特別高的野菜，富含蛋白質，維生素和多種礦物質，吃了之後對我們的身體健康極為有利。而且由於這種野菜是野生的，沒有任何化肥和農藥殘留，吃了之後不會對我們的身體造成任何負面作用。

而且用這種野菜做成的菜肴非常的美味，尤其是用它來燉肉的話，不僅吃起來有營養，同時還鮮香美味。很多人吃過這道菜之後就徹底的愛上了它，從此每年到了春節的時候就有很多人去採摘這種野菜。只不過這種野菜只有春天採摘的時候才好吃，春季錯過就可惜了。

春季是採摘野菜以及吃野菜的好季節，這個時節的野菜可以說是一年之中最好吃的時候，若是你也喜歡吃野菜的話，可別錯過這活血丹，也就是民間俗稱的「崩大碗」了，記得挖一些回家燉肉湯嘗嘗。

讀者朋友們，您吃過活血丹這種野菜嗎？喜歡這種野菜的味道嗎？你們那裡又是如何稱呼它的呢？歡迎您在文章下方留言交流哦。