開春養生這6種天然食物最好，爭取吃多幾次，實在太難得了

經過一個冬天的沉寂，驚蟄過後萬物復甦，春暖花開的季節到了，春天是孩子長個的季節，是胖子們忙著減肥的季節，是老年人們強筋健骨的季節，同時也是各種細菌、病毒活躍的時候。飲食方面要注意多吃一些新鮮蔬菜水果等富含維生素礦物質的植物性食物及雞蛋、牛奶、瘦肉等優質蛋白質的動物性食物。

豆芽，春天是吃豆芽的季節，發芽讓豆子從主食（綠豆）或蛋白質來源（黃豆）變成了蔬菜，成了維生素C的來源。比如說，綠豆中的維生素C含量是零，蛋白質含量是20%，而變成綠豆芽之後，蛋白質含量變成了1%，而維生素C含量變成了6毫克/100克

韭菜，春天的韭菜尤其是頭一刀韭菜最鮮美營養最豐富，經歷了一個冬天的蓄積，韭菜吸收了較多的營養，而且低溫促使韭菜中的花青素類有機物質合成和積累，使得韭菜的葉尖部和莖部都呈現出紅色甚至紫色。另外，韭菜還富含膳食纖維、葉酸、維生素K、葉黃素等，是春天必吃的綠葉蔬菜之一。

薺菜，薺菜是春天裡大自然最好的饋贈，民間諺語：「三月三，薺菜當靈丹」。每年3月正是吃薺菜最好的時候，春雨過後，約上三五好友一起到野外挖薺菜，薺菜屬於一種十字花科的綠葉菜，營養豐富，每100克薺菜含鈣294毫克，是牛奶的近3倍；含鉀280毫克，比香蕉還要高，薺菜β-胡蘿蔔素、膳食纖維含量也很高，新鮮的薺菜用來做薺菜湯、薺菜餃子都是很不錯的選擇。

香椿，最能代表春天味道的當屬香椿芽了，香椿芽營養豐富，每100克香椿芽含蛋白質9.8克，鈣142毫克，維生素C115毫克，各營養素含量都屬於蔬菜中的佼佼者。採集剛露頭的香椿嫩芽，洗凈切碎打入雞蛋和鹽，一盤春天的味道便綻放在餐桌之上。

菠菜，經過一個冬天的休眠，春天的菠菜綠得發黑，正是營養價值最高的時候，菠菜富含礦物質鉀、鎂、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸、維生素K、膳食纖維等，對健康大有裨益。

草莓，3月份正是紅撲撲、水靈靈的草莓登場的季節，草莓含有豐富的維生素C、礦物質鉀，每天吃7、8個草莓就能補充一天所需維生素C。

要想長個、提高免疫力等，隻吃蔬菜水果是不行的，還要攝入適量的優質蛋白質，牛奶、雞蛋、魚蝦瘦肉豆製品等都是必不可少的。每天一杯牛奶、一個雞蛋、一塊巴掌大的肉、一塊豆腐乾就可以提供足夠的優質蛋白質。

當然，主食也是必不可少的，記得還要吃夠粗糧。你認為還有哪些歡迎補充哦。

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