長在路邊的「敗火菜」，夏季正當時，每天多吃點，清熱解暑降火氣

夏季的溫度逐漸升高，太陽的炙烤，空氣中都是層層熱浪。這個時候要積極預防中暑，吃點這些路邊的「敗火菜」，就有很好的清熱解暑降火氣的效果，不妨每天多吃一點。這些菜長在路邊，一般都是被人當做野草看待，其實它們的營養價值很豐富，特別適合夏季吃，你吃吃就知道了，那麼這些菜到底是什麼菜呢？

夏天吃這些野菜好處多多，清熱解暑降火氣

莧菜

它的原名叫做汗菜，表明的是在出汗的時候吃的一種菜，有很好的止汗效果。同時它含有的水分是很多的，能夠幫助身體快速的補充水分，消暑降溫。莧菜是一種很耐高溫的食物，耐乾旱，生命力極強。在夏季長的最為旺盛，它是一種寒性的蔬菜，能夠在這樣的高溫氣象很好的去除踢你的額熱氣，另外它還有很好的降火氣和解毒的效果，對於夏季常出現的食物中毒現象，有很好的預防效果。

婆婆丁

說到婆婆丁很多人不是很熟悉，它其實就是蒲公英。在夏季多吃點蒲公英也是很好的，夏季的蒲公英鮮嫩青翠，直接用點洗凈，涼拌就很好吃，清熱去火，夏季吃了解暑的效果很好，同時對身體健康也是很有好處的。另外，直接用曬乾蒲公英泡水喝，也有很好的解暑去火氣的效果，平時在生活中不妨多喝點，攜帶方便。尤其是過了50歲之後的人，不妨在每天喝杯蒲公英泡水，有助於清熱解毒，對長壽也是有幫助的。

馬蜂菜

用馬蜂菜做餡料，包包子包餃子，口感很爽口，並且對身體健康也是很有好處的。主要是因為馬蜂菜有很豐富的營養物質，具有很好多的清熱祛濕、散血消腫、利尿通淋、穩定血糖等都是有好處的。夏季常吃一點解暑去濕，還有利於預防各種疾病，對長壽是有幫助的。

空心菜

空心菜也是很好的敗火菜，在夏季多吃點空心菜沒錯的。空心菜中含有很豐富的物質，對身體健康有好處，清熱解暑降火氣。對夏季出現的食慾不佳以及消化不良等現象，吃點空心菜，就有很好的改善腸胃的效果，幫助促進腸胃蠕動，自然的改善了消化不良的現象，對促進食慾也是有很好的效果的。

苦菜

和苦瓜差不多的食物也就是苦菜了，一樣的苦味，含有的營養物質很豐富，含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素，能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。在涼拌的時候，會吃點苦味，經過焯水處理之後，就能很好的改善苦味，吃著就很爽口了，解暑的效果更好。在吃苦菜的時候，為了去除苦味，可以炒肉吃，或是做湯吃，或者是做成菜餅吃，都很好的改善苦味。

夏季吃點這些野菜正當時，都是很好的「敗火菜」，同時對身體健康以及長壽都是有幫助的，有需要的人不妨在夏季多吃。這些野菜雖好，但是要注意不能吃太多，最好是去市場採購，不要自己挖野菜，你不知道有沒有毒。