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冬季進補四原則，千萬別盲補

2018-11-21 15:21:31

俗話說得好「冬季進補，上山打虎」，但是也不能「盲補」。合理地調整飲食，保證人體必需的營養素的充足，對提高人們的耐寒能力和免疫功能。那麼，冬季進補有什麼原則呢？

1、冬天吃黑色食物進補

有些人一到冬天就會手腳冰涼。對於這些怕冷體質的人，不妨多吃一些黑米、黑棗、短、黑芝麻、黑木耳、蕎麥、紫菜、烏雞等黑色食物，這樣可以促進血液循環，調節胃腸功能，改善怕冷狀況。黑色食物中含有大量的維生素和微量元素，另外還有人體必須但是不易獲得的鐵、硒等，具有補腎暖身、防止衰者等功效。女孩子由於月經的緣故，每個月都會流失一部分鐵，所以女孩子般在冬天都會比較怕冷，所以應該多吃黑色食品。

2、先調養好脾胃

冬季進補先」引補」。冬季是進補的好時機，但需要注意的是，進補時腸胃要有個適應的過程，所以，最好先「引補」，來打好基礎。一般來說，可先選用紅棗燉牛肉、紅糖花生仁湯，也可煮些生薑大棗牛肉湯來喝，以調養脾胃功能。在這個基礎上，再服用補藥，一般就不會發生「虛不受補」的情況。

蘆筍炒蝦仁

擴展閱讀：冬日進補，打響骨骼保衛戰

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冬季進補四原則，千萬別盲補

2018-11-21 15:21:31

3、抓住節令集中進補

冬季人體的消化機能比春夏秋三季都要活躍。胃液分泌增加，酸度增強，食量增大。人蔘、阿膠、鹿茸等都是冬令滋補的佳品。人蔘有大補元氣、強心、生津止渴、安神等功效，氣虛、體弱、四肢無力、過度疲勞、頭暈眼花、耳鳴等虛弱的人可以選用。阿膠是滋陰補血的良藥，具有補血止血、滋陰潤燥的功能，可適用於眩暈、心悸失眠、虛勞咳嗽患者的滋補調養。

4、進補時不要吃生冷和過膩的食物

吃太多生冷或過膩的食物，會妨礙胃腸的消化功能，影響補品的吸收。進補期間，如果遇到感冒、發燒、腹瀉時，應該暫時停止服用各類補品，以防對身體造成傷害。此外，也不是所有人都要在冬天進補，一般需要進補的都是身體虛弱的人，對於大多數健康的人來說，想要增強體質，還是應該以體育鍛煉和平衡營養為主，不必吃太多補藥和補品。

蒸茼蒿

擴展閱讀： 冬日「輕進補」，健康巧養生

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