日前，一項發表在國際雜誌《美國醫學會雜誌·腫瘤學》上的研究報告中，來自中國安徽醫科大學等機構的科學家們通過對美國成年人群進行研究發現，多攝入全穀類食物或能有效降低患肝細胞癌的風險。
研究者對來自美國的125455名參與者進行研究，評估了人群全穀物和膳食纖維（穀類、水果和蔬菜）的攝入水準與其患肝細胞癌風險之間的關聯。
在平均24.2年的隨訪過程中，研究人員發現了141名肝細胞癌患者。研究結果表明，多攝入全穀類食物或能有效降低人群患肝細胞癌的風險。研究者還發現，攝入水果或蔬菜並不會降低肝細胞癌的風險。（鄭葉編譯）
文中圖片來自網路 / 編輯 || 范宏博
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