要降血脂，需要多吃哪些食物

由於飲食結構不合理等因素的影響，我國成人血脂異常患病率越來越高。高血脂會加大血液的粘度，體內大量的低密度脂蛋白與乳糜微粒在血液之中遊離並沉積，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，容易形成血管硬化。血脂異常是心血管疾病的主要危險因素。

注意飲食以清淡為宜，避免攝入過量的油脂類食物，少吃鹹食少吃動物脂肪。多吃一些素菜，每天要做有氧運動。運動能降低血清膽固醇水準。穀類食物含有豐富的維生素和大量的纖維素，有助於降低血脂。蕎麥含有其它食品所不具備的芳香甙類成分,能維持毛細血管的抵抗力,促進細胞增生和防止血細胞的凝聚,可以降血脂、降膽固醇。

燕麥中還含有豐富的果膠，可以有效地降低膽固醇。平時多吃一些富含膳食纖維的新鮮果蔬、雜糧、豆類等，他們可以和腸道內的膽酸、膽鹽結合，刺激大腸蠕動，來降低血脂。燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低。

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