糖尿病人也可以享用甜食！——支招

其實糖尿病患者也是可以吃糖的，但是怎麼吃，這裡頭確大有講究。

添加糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖 。

最常見的添加糖包括蜂蜜、糖漿、木糖醇、山梨醇、甘露醇等。

它們共同的特點是甜度普遍比較高，食用後會引起血糖上升，和肥胖、糖尿病等疾病發病有關係。

這就要求我們平時，不主動選擇甜味飲料（包括汽水、茶、咖啡、稀飯、豆漿、牛奶等）和甜味加工食品（餅乾、蛋糕等）。

甜味劑——也並非解決之道

目前的主流觀點認為，甜味劑的甜度高，添加量低，在食用量下是安全的，不會對健康造成負面影響。

這樣看來，添加糖攝入過量引起的健康問題，似乎都可以通過甜味劑來解決。

可事實上，至今都沒有確切的證據可以證明，單純憑藉「用甜味劑替代添加糖」這一方法，就可以降低體重、控制血糖、促進健康。

添加糖？甜味劑？——健康並無捷徑

對於普通人來說，限制添加糖的攝入量是保護心腦血管的飲食基礎；對於糖尿病人來說，進行碳水化合物計量，限制碳水化合物以及添加糖的攝入總量，卻是血糖控制的關鍵。

不論甜味劑還是添加甜味劑的無糖飲料、食品，如何宣傳「無糖」「低糖」「不添加糖」「低卡路裡」等健康概念，它們也只能起到錦上添花的作用。無節製的攝入無糖飲料、無糖食品，或者盲目追求甜味劑和無糖食品，更是本末倒置的。

最健康的選擇，是自行控制對甜味飲料和加工食品的過分渴望，做到不吃、或者偶爾吃，而完全沒有必要刻意追求甜味劑或添加甜味劑的無糖食品。