綠茶和紅酒中的化合物可能會阻止有毒代謝物的形成

特拉維夫大學的一項新研究表明，有希望治療某些先天性先天性代謝性疾病 - 這是綠茶和紅酒中的一種希望。

大多數遺傳性代謝紊亂的人天生具有缺陷基因，導致關鍵的酶缺乏症。在沒有治癒的情況下，許多患有先天性先天性代謝紊亂的患者必須在一生中堅持嚴格且要求嚴格的飲食。這項新研究發現，綠茶和紅葡萄酒中天然存在的某些化合物可能會阻止有毒代謝物的形成。

研究人員考慮了兩種化合物：（1）表沒食子兒茶素沒食子酸酯，稱為EGCG，在綠茶中天然存在，因其潛在的健康益處而引起了醫學界的關注; （2）在紅酒中發現的單寧酸，已知可防止形成引起神經退行性疾病如阿爾茨海默氏症和帕金森病的毒性澱粉樣蛋白結構。

「在先天性先天性代謝疾病的情況下，身體不會產生重要的代謝酶，」Shaham-Niv說。「因此，代謝物 - 其中包括DNA和蛋白質構成塊的物質 - 在體內積聚。這種不受控制的積累是有毒的，可導致嚴重的發育和精神障礙。

「我們的新研究再次證明了大自然能夠生產出治療一些最嚴重的人類疾病的最佳候選藥物。」

總的來說，這組疾病構成了兒科遺傳疾病的重要部分。產生代謝物苯丙氨酸聚集的苯丙酮尿症（PKU）是一種常見的先天性代謝疾病。PKU的嬰兒在其餘生中必須遵守嚴格的不含苯丙氨酸的飲食。如果他們不這樣做，他們可能會面臨嚴重的衰弱發育問題。

「但這是一項非常艱巨的任務，因為在我們消費的大部分食品中都含有苯丙氨酸，」Shaham-Niv說。「避免使用某些物質是預防先天性先天性代謝紊亂導致衰弱的長期影響的唯一方法。我們希望我們的新方法能夠促進治療這些疾病的新藥物的開發。」

這項新研究基於Gazit教授的TAU實驗室先前進行的兩項研究。在第一項研究中，苯丙氨酸顯示出能夠自組裝和形成澱粉樣蛋白結構，如阿爾茨海默氏症，帕金森病和其他神經退行性疾病中所見。在Shaham-Niv的第二項研究中，其他先天性代謝性疾病中累積的其他代謝物也顯示出自組裝過程並形成有毒的澱粉樣蛋白聚集體。

「這兩項研究都導致研究界對代謝疾病的理解進行了徹底改革，」Shaham-Niv說。「在我們的新研究中，我們檢查了過去關於阿爾茨海默病和其他澱粉樣蛋白疾病的研究中發現的分子，這些疾病已知可抑製澱粉樣蛋白聚集體的形成，也可以幫助抵消代謝疾病中代謝物的澱粉樣蛋白形成過程。」

新的研究重點是使用試管和培養細胞系統的EGCG和單寧酸。兩種物質在與三種先天代謝疾病相關的三種代謝物上進行測試：腺嘌呤，累積酪氨酸和苯丙氨酸。結果很有希望。單寧酸和EGCG均可有效阻斷有毒澱粉樣蛋白結構的形成。研究人員還使用電腦模擬來驗證驅動化合物的機制。

「我們正在進入一個了解代謝物在各種疾病中的作用和重要性的新時代，包括代謝疾病，神經退行性疾病甚至癌症，」Shaham-Niv總結道。「我們開發的工具具有開創性，並且具有巨大的潛力，可以在未來幫助廣泛的患者。」