普洱茶中含「糖」嗎？糖尿病人還能不能喝

最近，青衫遇到一位茶友，想買普洱茶給父親喝。但是由於父親患有糖尿病，所以顧問青衫普洱茶裡是否含糖，糖尿病人是否可以喝？關於這個問題，青衫早幾年就已經遇到過。這裡肯定的告訴茶友們，普洱茶裡的確含糖，但是糖尿病人是可以喝的，而且對身體有所幫助。

首先，我們來看一看普洱茶裡的糖類物質有哪些？

普洱茶中的糖類物質主要包括：單糖、雙糖、茶多糖。

單糖為茶鮮葉細胞的快速增長提供能量，並且在茶鮮葉離開母體後為茶葉呼吸作用提供能量基質，同時能溶於水增加茶湯甜度。

而兩個相同或不同的單糖分子縮合即成雙糖，主要包括蔗糖、麥芽糖。

茶多糖主要包括活性多糖和纖維、澱粉、果膠等不溶性多糖。普洱茶中的纖維素和半纖維素，能夠在微生物作用下降解為可溶性糖，從而使普洱茶茶湯甜度增加。

既然普洱茶裡含糖，為什麼糖尿病人還能喝？

關於這個問題，國家教育部茶學重點實驗室主任曾表示：茶多糖是可以部分置換血液中的葡萄糖的，而且茶葉中遊離態的單糖和雙糖其實含量是很低的，給血糖帶來的升高效益極其有限。和茶葉的降糖作用相比起來，升糖作用微乎其微。

總結：單糖和雙糖對血糖升高的影響遠遠小於茶多糖對血糖降低的效果，所以糖尿病人可以放心喝茶！

最後，來了解一下喝普洱茶降糖的原理是什麼？

喝普洱茶能降糖，主要是茶多酚的功勞。普洱茶中的茶多酚，主要是以兒茶素為主體的黃烷醇類（類黃酮的一個亞類），其含量佔多酚類總量的70%～80%，是茶葉中保健功能的首要成分。

研究結果表明，茶多酚具有降低血糖水準和改善肝腎功能的作用，這可能與它們能很強地抑製脂質過氧化、清除羥自由基和氧自由基的能力有關，從而能改善糖尿病病情。

此外，茶葉中的EGCG能夠起到一定的胰島素作用。EGCG，是「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」的簡稱，是從茶葉中分離得到的兒茶素單體，是茶多酚活性的主要成分。

總結：喝普洱茶降糖，主要是因為茶葉中的茶多酚和兒茶素的功效。喝普洱茶既能降糖，又能幫助促進胰島素的作用，所以糖尿病人可以放心喝茶，對身體是有益無害的。

其實經常喝普洱茶的茶友都有這種感受，普洱茶喝太多，容易低血糖、心慌乏力，這就是最直接的普洱茶降糖表現。所以喝普洱茶，切記空腹。其次是注意不要短時間內大量飲用，以免造成身體不適。

對於老年人來說，喝普洱茶可以選購普洱熟茶。熟茶經過渦堆發酵，茶性溫和不刺激，更適宜老年人體質。

以上內容為百花吟高級評茶員青衫（bhy998866）原創撰寫，未經授權，嚴禁轉載；

想了解更多普洱茶乾貨知識，歡迎關注我們的品牌一點號「百花吟茶學院」。