籽仁不飽，果實不好——蘋果要想務的好，這個道理要知道

作者介紹：曹泳春，1965年出生，中國農科院教授，果樹專家。1990年畢業於中國農業大學，1995年從事果樹營養學研究，一直深入到農業第一線，理論聯繫實際，在全國南北果區建立了1200多個優質高效示範園。發表論文20餘篇，著書有《曹泳春務果論》和《果樹營養循環學》。

曹泳春教授（左一）

截止6月10號，果樹的根系停長，花芽生理分化高峰期結束，地下生長開始轉移為地上生長，為果樹補充高磷植練素水溶肥也基本告罄。

但是，6月下旬至7月上旬，果樹的地上生長，並不是長枝長葉，也不是果實的迅速膨大期，而是子房（果實橫截面出現的五角星）裡面的籽仁迅速生長、發育和充實的高峰期，一直到7月下旬，果樹的花芽開始逐步由生理分化向形態分化轉移，果實也將開始快速膨大。

籽仁的飽滿程度決定著當年果實後期的大小。「無磷不成花，有花果不實」，磷元素在果樹體裡不僅能夠控制碳水化合物的代謝以及糖的外運，而且還能提高果樹抗旱、抗寒、抗病、抗逆、抗澇和抗倒伏的能力，更重要的是磷元素能夠促進果樹根系的發育，籽粒的飽滿，花芽的分化。

科學一再證明，我們一直強調，5下6上（5月下旬和6月上旬），也就是果樹根系第二次生長高峰期，花芽生理分化高峰期，營養臨界期，營養生長向生殖生長轉換期，籽仁即將發育期，果農必須施用五合一+高磷植練素，可是總是有很多人不聽忠告，即便是有很多聽勸者，也只是施用了一些難以吸收和利用的普通磷肥。

左邊用了高磷植練素

籽仁飽滿，果實就大；籽仁不飽滿，果實就小；子房裡面的籽仁一邊飽滿，而另一邊沒有或不飽滿，果實偏斜畸形；子房裡面有兩個飽滿的籽仁，一定是80#以上的大蘋果；子房裡面有三個飽滿的籽仁，一定是90#以上的大蘋果。打除草劑、植物生長調節劑多效唑、或有霉心病、根腐病的果實，子房裡面的籽仁即使飽滿，但果實後期依然難以膨大。

為什麼從籽仁的多少和虛實上就可以判斷和預見當年後期果實的大小和輕重呢？因為子房裡面的籽仁決定著果實內源激素分泌的強弱，決定著果實縱橫諜海指數的多少。

對比鑒別：施用了五合一+高磷植練素的果實，子房裡面的籽仁多而飽滿，花芽繁而充實；沒有施用五合一+高磷植練素的果實，子房裡面的籽仁弱而芘，少而小。

6月下旬這段時間，果樹花芽生理分化高峰期剛剛結束，正是花芽生理分化逐步向形態分化轉移的過度期，所以早熟品種的果實處於慢長期，晚熟品種的果實處於停長期。

有的果農發現自家果個小，於是就追施尿素、脲胺，甚至還有追施氫銨的，這些肥料追施之後果個當然會大，但是隨後的果樹將會不斷地冒出夏梢，樹勢虛旺，影響花芽形態分化，花芽變葉芽，而且後期果實會產生裂果、日灼、黑紅點和貪青晚熟不著色，更明顯的是果實比重減小，容易縮水，不耐儲運。

對於早熟品種，底肥、萌芽肥、花後肥都按照要求施好的，可以在6下7上足量施用一次五合一+高鉀植練素；如果沒有全程施用，或者沒有施好肥，或者樹勢衰弱的果樹，要求在6月下旬和7月下旬，分兩次施用五合一+高鉀植煉素。

對於晚熟品種，底肥、萌芽肥、花後肥都按照要求施好的，可以在7下8上足量施用一次五合一+高鉀植練素；如果沒有全程施用，或者沒有施好肥，或者樹勢衰弱的果樹，要求在7月上旬和8月上旬，分兩次施用五合一+高鉀植練素。

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