咱們都知道寶寶6個月後，體內鐵儲備量開始不足，需要額外補充。很多育兒專家也都建議，寶寶第一口輔食，最好是高鐵米粉。不及時補鐵的話，除了對寶寶健康有危害，嚴重的還會影響智力。
說起補鐵，紅棗、菠菜應該是最深入人心的食材了，不過，咱們先來看看數據吧：
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每100克紅棗平均約含2.3毫克鐵
每100克菠菜平均約含2.9克鐵
每100克瘦肉的平均含鐵量為22.6毫克，幾乎是紅棗和菠菜的10倍
它們真的不補鐵，大家不要再誤解了！
含鐵量數一數二的當屬豬肉了，今天我用它給寶寶做了一款補鐵的小糕點，再搭配山藥、綠花椰菜和胡蘿蔔，補鐵的同時還能健脾養胃、促消化。
另外紅紅綠綠的，顏色也特別好看，一口咬下去鮮甜軟嫩，輕鬆征服寶寶挑剔的小嘴！
一大盤菠菜不如一小口豬肉，找對方法，補鐵事半功倍！
【繽紛補鐵糕 11個月+】
1、豬裡脊70克，胡蘿蔔30克，綠花椰菜20克，鐵棍山藥120克，雞蛋1個（約55克）
2、生薑切絲，用開水沖泡後冷卻至常溫。
?生薑水的製作方法：生薑切絲，用開水沖泡，冷卻至常溫後使用。
3、豬裡脊順紋路切小塊。
?豬肉順紋路切，利於寶寶咀嚼和消化。
4、將切好的豬裡脊肉放入生薑水中，浸泡20分鐘。
?豬裡脊用生薑水浸泡，可以去腥、去血水。
5、起鍋燒水，水開後倒入胡蘿蔔、綠花椰菜，焯水2分鐘。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。
6、焯水後，綠花椰菜去梗，切碎；胡蘿蔔切丁。
?媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力，來確定蔬菜的大小。
7、輔食機內依次倒入豬肉、鐵棍山藥、雞蛋，攪打細膩 。
?鐵棍山藥提前去皮，媽媽們在處理山藥的時候記得戴上手套，避免粘液碰到皮膚過敏哦！
8、攪打好後，把綠花椰菜碎和胡蘿蔔丁倒入山藥豬裡脊泥中，攪拌均勻。
9、模具中鋪上矽油紙，倒入攪拌好的山藥豬裡脊泥，抹平表面。
?媽媽們家裡沒有矽油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
10、放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
?這裡是冷水上鍋哦。
11、開蓋拿出，倒扣冷卻脫膜。
12、山藥糕切小塊，裝盤。
?媽媽們切成寶寶一手抓的大小就可以啦！
?13、繽紛多彩的補鐵糕就完成啦~軟軟嫩嫩的口感，寶寶一手一個，啊嗚啊嗚~停不下來了！
添加要領：
●媽媽們可以根據寶寶的喜好，替換食材，做出各種口味的糕點，讓寶寶吃得更有滋味。
●小月齡的寶寶如果需要添加的話，媽媽們可以將食材處理得更細膩一點，方便寶寶消化吸收。
黃媽說：
寶寶缺鐵不僅會導致貧血，還會導致生長髮育遲緩、食慾下降、注意力不集中，更嚴重的還會影響智力發育，傷害不可逆啊！
我給大家整理了一個簡單又管用的口訣，「高鐵米粉吃到周歲前，紅肉每天換著吃，肝臟每周吃一次，維C的蔬菜配餐吃，維C水果加餐吃」。
按照口訣給寶寶吃，基本就不會出現缺鐵了。
另外，我給媽媽們梳理了不同階段的補鐵輔食，媽媽們可以換著花樣給寶寶做哦！
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