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無花果怎麼吃
營養價值 / 2018-05-29
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樹麗君 www.pingguolv.com
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目錄
- 無花果怎麼吃
- 無花果的營養價值
- 無花果的正確吃法
- 無花果的藥用價值
- 新鮮無花果煲湯
- 新鮮無花果要剝皮嗎
- 無花果怎麼治痔瘡
- 食物相剋表
味甘，性平；
功效消化不良、不思飲食 陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉痛
禁忌人群一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。
適宜人群脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
無花果不僅味道鮮美，甘甜多汁，而且食用價值和藥用價值都很高，吃法多種多樣，不同的吃法有不同的功效。無花果營養豐富，富含多種維生素、膳食纖維、鐵元素、多種酸性物質和抗腫瘤成分，有消除疲勞、延緩衰老、消炎止痛、抗癌防癌、增進食慾、增強免疫力等功效，其實除了這些，無花果還有其他的作用，因為生活中無花果並不是很常見，所以很多人對其不太了解，比如，無花果究竟有哪些藥用價值?它真的能治療痔瘡嗎?那麼今天就讓我們進一步來了解無花果吧。
無花果怎麼吃
無花果成熟之後，果皮和果肉都挺軟，摘下來之後把它洗乾淨，剝皮生吃就可以了，而且裡面的東西前部都可以吃掉哦。除此之外，還可以把無花果曬乾或者是人工製乾之後再製成果脯食用，另外也可以把它製成果醬、果汁、罐頭等食品來食用。果乾味道天然純正，果汁清香止渴，一般人群皆可食用。
無花果的營養價值
1、消除疲勞
無花果富含人體必需的氨基酸，其中天門冬氨酸的含量最豐富，這種氨基酸不僅可以抵抗白血病，而且還有助於人體消除疲憊感，快速恢復精力，當人體感到疲憊時可食用一點無花果來補充能量。
2、延緩頭腦老化
無花果中富含微量元素鉀，這種元素可以使腦血管強化，從而減慢頭腦老化的速度。因此，可以每天吃十顆無花果乾來延緩頭腦的老化，保持大腦的工作效率。
3、抗衰老
無花果含有的多糖有抗衰老的功效，人體經常食用有利於延緩身體機能的衰老，抑製皮膚皺紋的產生，愛美的女性可經常食用。
4、潤腸通便
無花果含有多種果酸和消化酶以及膳食纖維，能增加腸胃的蠕動，促進人體對食物的消化，從而增加排便量，有清便排毒的功效，保持腸道的清潔，能有效防治便秘。
5、降低血脂和血壓
無花果中富含脂肪酶、水解酶等物質，這種物質可以降低血脂的濃度，阻止脂肪聚積在在血管內，保持血管的暢通功能，從而能夠有效降低血壓，對於冠心病有一定的預防作用。
6、降低血糖
無花果的水提取液可以使血糖降低，無花果和寧夏枸杞子煎水服用，堅持一周會有很好的效果。
7、補充營養
無花果中糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等含量豐富，人體食用之後可以補充在日常活動中所消耗的營養成分，同時增強人體的抵抗能力。
8、防癌抗癌
無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等抗癌成分，經常食用無花果能有效預防肝癌、肺癌、胃癌等疾病，從而可以增強機體的抗病能力。
9、通經催乳
事實上，除了以上的一些功效外，無花果還有通經催乳的作用，月經不調者、產後缺乳者平時可以適當吃點葯膳來調節身體。
無花果的正確吃法
1、生吃
無花果成熟之後洗乾淨把皮剝開直接食用，除了果皮之外，其他部分皆可食用。
2、無花果冰糖水
摘取一些七、八分熟的無花果，洗乾淨之後把皮剝下來，再把無花果掰開，讓汁液流進碗裡，然後把掰開之後的無花果也放到碗中，再在碗裡加入適量清水和冰糖，放到蒸鍋中蒸熟即可食用。
3、無花果百合湯
將蘋果、無花果、蟠桃洗乾淨之後分別切成小塊，無花果可直接掰開，把百合也洗乾淨，然後把這些準備好的食材放入鍋中一起蒸煮，同時加入適量清水，煮開即可食用。
4、無花果茶
取出適量無花果和青果，洗乾淨之後放到碗裡，然後用開水泡或者是拿鍋煮開，煮開之後再加點蜂蜜，放涼即可飲用，經常飲用有清熱止痛的功效。
5、無花果粥
把洗乾淨的粳米和剝皮之後的無花果一起放到鍋裡，跟平常煮粥一樣，煮完之後放點冰糖即可食用，經常食用有健脾養氣、清肺排毒的功效。
無花果的藥用價值
1、治療消化不良
無花果中含有的多種脂類和果酸能夠增加腸胃的蠕動，促進人體的消化吸收，增加人的食慾，對於消化不良有一定的輔助治療作用。可以每天用開水沖泡無花果，經常食用可以治療消化不良。
2、通經催乳
無花果還有通經催乳的作用，月經不調者、產後缺乳者平時可以適當吃點葯膳來調節身體。把無花果和豬蹄燉在一起食用，經食用可以有效催奶。
3、治療痔瘡
無花果確實有治療痔瘡作用，可以把無花果曬乾之後煮水服用，也可以直接把無花果的汁液塗抹在患處，經常食用或者塗抹，治療效果很不錯。
4、潤肺止咳
無花果有清肺止咳的作用，把新鮮的無花果和蜜棗放在一起煮，煮完之後放涼再吃，一天兩次，療效很不錯。
5、治療口腔癌
無花果中含有一種物質可以抑製腫瘤細胞的生長、防止正常細胞的癌變，對於治療癌症有一定作用。取乾無花果和蜜棗煮水煎服，堅持飲用有利於治療口腔癌。
新鮮無花果煲湯
新鮮的無花果甘甜多汁，美味十足，用來煲湯會不僅會使湯的味道變得更鮮美，而且會使湯變得更有營養，也更容易被人體所吸收，下面就簡單來看一下無花果煲湯的做法吧。
白果薏仁無花果湯的做法：把薏仁、鹽、薑等食材放到鍋中，再倒入適量清水，然後用中火把水燒開，再用小火煮三個小時，可以在其中放點紅棗和龍眼乾，三個小時之後再放點白果煮半小時，最好放點無花果即可端出食用。
新鮮無花果要剝皮嗎
其實新鮮無花果剝不剝皮食用都是沒關係的，如果從口感上考慮的話，最好是剝皮食用。這是因為無花果在生長期間是不需要使用農藥來殺蟲消菌的，它是天然生長的，幾乎不殘留任何農藥，而且是長在高高的樹上，吃的時候洗乾淨就可以了。但從口感上來看，無花果不剝皮食用的話，吃起來味道有點澀，不如剝皮後的口感，所以很多人會選擇剝皮食用。因此，新鮮的無花果食用時需不需要剝皮，這得看自己的口味哦。
無花果怎麼治痔瘡
1、拿出幾個成熟的無花果洗乾淨，然後再把皮剝掉，把它放入鍋裡，在其中放點冰糖和適量清水，先用大火把水煮開，然後再用小火煮15分鐘左右，端出來放涼即可飲用，堅持一周，能有效治療痔瘡。
2、把無花果葉放入鍋中，大概煮20分鐘左右，然後拿出來把它敷在患處，每天堅持熏洗2-3次，也可以直接把無花果葉搗碎，敷在患處，堅持敷一周即可治療。
食物相剋表
與無花果「搭配」的食物
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牛肉
無花果 可用於緩解便秘引起的口臭等症，女性糖尿病患者將二者同食，還有美容、保護聲帶之功效。
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草魚無花果 草魚暖胃和中、平肝祛風，與富含多種礦物質和維生素的無花果搭配，有清熱潤燥、強身健體之功效。
牛肉
無花果 
草魚
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室