最適合高尿酸、痛風的3種食物

痛風或高尿酸的朋友們要知道：

每天吃足1斤的蔬菜

一杯300ml的牛奶或等量的奶製品

不低於2000ml的飲水量

可以降低血尿酸水準或預防痛風發作。

往往生活中常見的食物，就是最好的食療，能達到輔助治療疾病的效果。

補充維生素C，可降低血尿酸

維生素C，是廣泛存在於蔬菜中的一種維生素，具有抗氧化，增加抵抗力等生理功能。

權威醫學雜誌研究證明：

每天攝入大於500mg的維生素C，可以降低血尿酸水準和痛風發作風險。

隨著維生素C的攝入量增加，痛風的發病率隨之下降。每天攝入500mg維生素C的男性，痛風風險會降低15%；攝入1500mg時，風險下降45%。

因此，痛風及高尿酸患者，不僅要攝入足量（>1斤）的蔬菜，更應多選富含維生素C的蔬菜。

適合腎友的高維生素C的蔬菜，有以下這些：

但維生素C並不是越多越好，大量攝入時，存在一定副作用。《中國居民膳食指南》建議每天攝入應低於2000mg。

因此，推薦大家飲食補充，而不是選擇營養製劑。

動物性食物含有的嘌呤較多，因此很多痛風患者偏向於完全素食。其實，低脂奶及奶製品不僅不會引起血尿酸升高，還能降低血尿酸。

研究證明：

與不飲用奶類的人相比，常吃低脂奶和低熱量優酪乳的人，血尿酸水準顯著下降。奶類含有的乳清酸、酪蛋白等營養成分，會增加腎臟排泄尿酸。

那麼，選哪種最好？

純牛奶：低脂或脫脂純牛奶，每天300ml

優酪乳：留心觀察配料表和營養成分表，推薦糖含量較低的，每天300ml

奶粉：和優酪乳一樣，選擇含糖量較低的，每天35克。

充足飲水，幫助尿酸排泄

多飲水，可以增加尿量，促進尿酸排泄。此外，規律飲水也有利於降低血液黏度，預防各種痛風併發症（如尿酸結石）的發生。

那麼，飲水的技巧有哪些呢？

01

別等口渴時再喝水：感到口渴時，機體已經處於嚴重缺水狀態，不利於尿酸的及時排泄。每天應儘可能定時定量喝水，養成良好習慣。

02

早起喝一杯溫開水：經過整夜的睡眠，身體處於比較缺水狀態，血液變的濃縮、粘稠。起床後，應及時喝一杯溫開水。

03

喝什麼、喝多少：沒有水腫、少尿、心衰的未透析患者，建議每天不要低於2000ml，白開水、淡茶水、薄荷水、檸檬水都好。

04

在必要的時間喝水：運動、洗澡、出汗後及時補充水分；沒有夜尿增多的情況下，睡前也可以少量喝水。

參考文獻

1.Towiwat P , Li Z G . The association of vitamin C, alcohol, coffee, tea, milk and yogurt with uric acid and gout[J]. International Journal of Rheumatic Diseases, 2015, 18(5):495-501.

2.Choi H K , Gao X A , Curhan G . Vitamin C intake and the risk of gout in men: a prospective study.[J]. Archives of Internal Medicine, 2009, 169(5):502.

3.高尿酸血症與痛風患者膳食指導