第一次親手製作青蒿純露

王孟英曰：「凡谷、菜、果、瓜，草木花、葉諸品，具有水性之物，解取其新鮮及時者，依法入甑，蒸餾得水，名之為露。用得其宜，遠勝諸葯。」

《隨息居飲食譜》王孟英·清

前幾天，果爸買了一台蒸餾設備。

它不但可以蒸餾出新鮮植物的純露，而且可以蒸餾出精油，還可以做蒸餾水，甚至還可以用來蒸餾出酒來。

不過，這些功能咱以後再用，這次，咱們先來蒸餾一次青蒿純露。

青蒿？

沒錯，就是屠呦呦阿姨用來獲諾貝爾獎的那玩意兒！

它可以截瘧，可以清暑，總之，可好了，果爸果媽和果果都喜歡聞它的香味了。

上哪兒找青蒿呢？

非常簡單，路邊多的是！

故意把車開到一個稍微荒涼一點的地方，路邊就有，尤其是電線杆下面。

亭亭玉立的就是它！

果爸心狠手辣地剪下去！

當然，要留點兒茬，不能絕了它的後。

就這樣，果爸做主力，果媽在一旁接應，果果樂呵得很，跟著我們也采了不少。

一路剪下來，備份箱就滿了。

把采來的新鮮青蒿抱回家，一家人開始忙開了，把葉子捋下來，粗桿兒用不上，就成了果果的臨時指揮棒。

果爸和果媽一遍篩選葉子，果果就幫忙把挑好的葉子放進機器中，忙得不亦樂乎。

最後，加上水，開鍋蒸咯。

蒸露的原理，其實非常簡單。

新鮮的藥物加熱後，輕清者，首先隨著水蒸氣一起蒸騰出來，進入冷凝設備中，又凝結成了液體，滴出來，收集起來，就是露了。

其中含有植物中最為輕清的成分，清香四溢，嘗了嘗，苦中還帶點兒辣。

青蒿不耐久煮，所以蒸露的時間不宜太長。

大約蒸到半個小時以後，出來的青蒿露，味道就淡了。

蒸完露後，青蒿就成了黃綠色。

鍋底還有一些水，是黃褐色的，這個，姑且叫青蒿湯吧。

青蒿湯跟青蒿露一比，果然是一清一濁，不可同日而語啊！

青蒿露用來乾嘛呢？

可以入葯，但暫時沒有這個需要。

我初步計劃把它放到香薰加濕器裡，讓純露的芬芳散布到空氣中，起到芳香化濁，清暑除煩的作用。

於是，當天晚上我們就用青蒿露在臥室熏了一把，有了青蒿露的滋潤，睡冷氣機房裡也不那麼燥了。

果果很喜歡，第二天起來就大聲宣布，周末還要和我們一起采青蒿去！

除了拿來用，我還保留了一部分青蒿露，想看看它保存期限能有多久。

「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。」

果爸對書裡的東西向來都是半信半疑的，所以，喜歡把書裡的東西拿到實踐中去操作，去印證。

這麼一來，往往收穫不少。

自己做的東西，跟買的東西，還真不一樣。

有些東西，只有你真的親自自己動手做了，有了對比，才知道什麼叫好東西，才知道市面上某些商家是如何坑人的。

愛動手是好事，但麻煩的是，家裡也因此多了各種瓶瓶罐罐。

各種中藥材，還有各種機器，打粉機、藥丸機、艾條機之類的就不用說了，現在又多了個蒸餾機。好佔地方啊，還好有果媽幫著歸整。

最重要的是，果果特別喜歡，哈哈！