秋季養生小常識——這4種食物要多吃

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處暑了，氣候慢慢過渡到秋季，氣象轉涼，這時你需要了解秋季養生小常識！秋季養生要防燥、防秋乏、防秋悲，食物對健康影響也是很大的，在秋季選擇對了合適的食物，可以緩解秋燥，還有很多的功效，對於一些疾病也有幫助治療的作用。

蓮藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃鬱，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

排骨蓮藕四寶湯（來自 美食天下 小草根家庭美食 的作品）

蓮藕五花肉香鍋（來自 美食天下 香兒廚房 的作品）

蕃薯

蕃薯又稱甘薯或者地瓜，富含澱粉。在秋季蔬菜中，每百克蕃薯的糖分含量最高，達23.1克。但其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白面，它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質。

蕃薯餡（來自 美食天下 愛烘焙的疙瘩貓 的作品）

冰糖桂花蕃薯湯（來自 美食天下 心在烏雲上2013 的作品）

萵筍

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水準衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

萵筍干貝貢丸湯（來自 美食天下 香兒廚房 的作品）

肉絲萵筍（來自 美食天下 可兒吶 的作品）

鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

啤酒鴨（來自 美食天下 尖尖_實驗室 的作品）

臘鴨腿白蘿蔔煲（來自 美食天下 玉廚娘 的作品）

來源：美食天下

原標題：秋季養生，4種食物最養人

一點貴州美食編輯：張瑋