白癜風飲食吃什麼蔬菜水果好？飲食宜忌有哪些?

白癜風飲食適宜

白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素而使體內酪氨酸酶活性降低,從而影響了黑色素的合成代謝,從而產生病變。因此患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品,使酪氨酸酶活性增強,繼而使黑色素合成加快。

(1)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物,肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、優酪乳)、菜(新鮮蔬菜、蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。

(2)胡桃仁500克、黑芝麻300克，磨成泥狀後攪勻、貯存備用。每次取50克倒入500毫升豆漿中,煮沸加適量白糖服用（早晚各一次）。

(3)花生仁15克、紅花1.5克、女貞子15克、冰糖30克。將女貞子打碎後加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲（每日一劑）,並吃生花生仁。

2白癜風飲食禁忌

(1)忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、威萊、辣椒、酒類。不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸易使患部發癢。

(2)少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水準降低從而影響酪氨酸酶的活性,這會干擾皮膚黑色素的合成。

(3)櫻桃白癜風病人不宜多食。因為櫻桃中含有較豐富的維生素C,維生素C在黑色素的代謝過程中能使黑色素的生成被中斷,加重白癜風的病情。

3白癜風可以吃什麼蔬菜

1.墨萊( Eclipta prostrata I.)

墨菜,即鱧腸,一名墨旱蓮。屬菊科植物。這種植物全國各地均有分布,為止血藥。嫩苗可食用。

(1)性味:甘、酸、涼。

(2)成分:全草含鞣質、皂苷、懷德內酯、去甲基懷德內酯、α-三聯噻吩甲醇,以及蔟鹼、維生素A。

(3)藥理。動物實驗證實半切斷狗股動脈,立即用墨菜葉乾粉敷上稍加壓迫,有良好止血效果。

(4)功效:補血、止血、清熱解毒、滋陰補肝腎。

(5)用法:15~30g,先用水煎過熬成膏狀後內服。

(6)宜忌:脾胃虛者忌服。

2.馬齒莧( Portulaca oleraceal.)

馬齒莧,又名酸米菜為馬齒莧科植物。肉質草本,能開出黃色的小花,果實成熟時環狀裂開,分布我國各省。

(1)性味:酸、寒、無毒。

(2)成分:全草含大量去甲腎上腺素和多種鉀鹽,並含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、維生素B2、煙酸等。

(3)藥理:抑菌實驗結果表明,對大腸埃希菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑製作用,特別對痢疾桿菌的作用很強。

(4)功效:清熱解毒、散血消腫。

(5)用法:10~15g,水煎、內服或搗汁飲。

3.茵陳蒿( Artemisia capillaris Thunb)

茵陳蒿,屬菊科植物。嫩苗可作蔬菜。我國民間有以米粉做茵陳糕的習慣。茵陳做菜,要採下它的嫩苗；老的能藥用的叫茵陳蒿,近代研究證明,以秋季採收的帶果穗的茵陳蒿。所含的有效成分最多,療效比嫩茵陳更好。

(1)性味:苦、平、微寒、無毒。

(2)成分:茵陳蒿含蒿屬香豆精、咖啡酸。全草含精油、脂肪油。灰分中含氯化鉀。種子中也含蒿屬香豆精及氯化鉀。

(3)藥理:動物實驗結果表明,有利膽、促進肝細胞再生、降壓利尿、解熱及抗微生物的作用。

(4)功效:利濕、清熱。

(5)用法:10~15g,洗、切、搗爛取汁。每服一酒杯,水煎代茶飲。

4白癜風什麼水果可以吃

首先：白癜風吃黑葡萄

黑葡萄含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會更高，是體弱者的滋補佳品，黑色水果都有一定的營養價值，適量食用對白癜風患者有用。

其次：吃烏梅

烏梅含有豐富的維生素B、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質，因此烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品，適合白癜風患者食用。

最後：多食桑葚

桑葚味道酸美、多汁、品性微寒，女性來月經期間要少吃，以防寒氣過大導致肚子疼。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用，白癜風進食桑葚大有好處。