「兩綠一紅」蔬菜減肥食譜，一周瘦好多不反彈！

減肥效果很恐怖的3種蔬菜：一周瘦4斤，我已經瘦了5斤！1.芹菜，芹菜的熱量極低，它不但營養豐富，還含有大量的膳食纖維。有助於腸胃消化，解毒瘦身。

一、蕃茄

蕃茄吃起來就像水果一樣酸爽多汁，其含有的番茄紅素，對人體有瘦身和美容的雙重功效，而且生吃比熟食效果好，晚上吃比白天吃效果好，紅色的比桃色的效果好，巧用蕃茄代餐減肥，你會瘦得更輕鬆。

1.蕃茄凍湯

做法：切5個中等個頭的蕃茄，放在攪拌機裡，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一杓橄欖油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。

可以分成四份，每份含有76卡路裡。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

2.醃製蕃茄

做法：首先把橄欖油放在鍋裡加熱，然後再加一杓大蒜、1/2杓茴香、1/2杓紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裡面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。

把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裡，然後放進去三個已經切塊的蕃茄，然後放進冰箱裡冷凍4個小時。

可以分成六份，每份含有77卡路裡。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

二、黃瓜

黃瓜和蕃茄一綠一紅，就像性格迥異的兩個兄弟，但終究是一脈相傳功效很相似。黃瓜性平味甘，熱量堪比白水，節食期任你吃飽滿也不會長肉，黃瓜能清腸通便，其含有的苦味素還可促進脂肪分解。

防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

三、苦瓜

苦瓜能幫助泄去心中煩熱，排除體內毒素。如果想要保留苦瓜中所含有的維生素。最好的吃法是涼拌。因為清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

苦瓜擁有一種獨特的營養苦瓜清脂素，顧名思義它們可以清除油脂，加速體內脂肪燃燒，達到快速減重的作用。另外苦瓜中的膳食纖維也很豐富，可增強腸蠕動，吸附油脂加速消化，縮短食物在腸道的滯留時間。

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑，同時對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；苦瓜搗爛外敷，也可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒。

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。

那麼苦瓜如何吃才沒有那麼苦呢？

平時我們常用的辦法就是苦瓜洗凈切片，然後放入適當的鹽攪拌，這樣可以幫助去除苦味。當然也還有其他的烹飪方法，也是適當的借鑒以下幾個方面。

1. 將苦瓜用冰冷卻至8℃以下食用，可減輕苦味。

2. 用苦瓜蘸醬或其它濃味料，可掩蓋其部分苦味。

3. 先將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕搓，洗一會兒後換水再洗，反覆漂洗三四次，苦汁就會隨水流出。

4. 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。

減肥一直是很多女人關注的事情，不同部位的減肥方法也不同。想要健康有效的瘦身，最關鍵的是選對方法，相信上述介紹的這些減肥法，能夠幫助廣大的女性朋友們甩脂瘦身哦!也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個人都可以瘦身成功!