根據數據顯示，全球新發胃癌，約一半發生在我國，堪稱胃癌大國。
胃癌早期，發病隱匿，再加上「十人九胃」，多數人對於一般性胃部不適，經常會忽視，導致八成以上胃癌患者，發現時已到了中晚期，五年的生存率降到20%以下。
胃癌，作為一種消化道惡性腫瘤，其發病原因，與飲食有著密切的關係。
36歲的小薇（化名），因嚴重腹脹，伴有持續胃痛，就醫檢查。
超音波檢查顯示，小薇的肚子裡存有大量腹水，且胃壁明顯增厚。
在接下來的血檢中，多項腫瘤標誌物顯示有異常增高。
胃鏡檢查發現，小薇的胃腔縮小很多，胃壁變得格外堅硬，猶如皮革一般，最終確診胃癌。
一時間無法接受，小薇暈倒在了醫院，再次醒來，只能低聲痛哭。
然而，小薇想不明白，自己三餐定時，怎麼就得了這病？
在與醫生交談過後，終於發現「誘因」，竟是自己親口「喝」出來的！
醫生直言：一種「水」是禍根，太多人不注意。
那就是——滾燙的熱水、熱飲等。
原來，小薇雖然喝酒，卻獨愛喝熱水，尤其是貪嘴的熱飲。
雖然「多喝熱水」是一個梗，但小薇絕對，女孩子就是要多喝熱水。
平時坐在辦公室裡，工作也不忙，小薇每天都要喝很多的熱水，要燙口的那種，久而久之，再燙的東西她都不會覺得熱。
另外，她還喜歡吃剛出鍋的東西，喜歡食物在嘴裡反覆折騰的感覺。
卻不曾想，這樣的習慣，最終成為了誘發胃癌的「禍根」。
長期喝燙開水，易增加胃癌風險！
世衛組織下屬的國際癌症研究機構，發布的一項報告警告：「飲用65℃以上熱飲有致癌風險」。
人體的口腔和食管表面，覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜，適宜的進食溫度是10~40℃，能耐受的高溫也只在50~60攝氏度，超過65攝氏度便能燙傷黏膜。
長期飲用過燙的水，食管在反覆損傷和修復的過程中，不正常的「異型性」細胞會越來越多，就會增加胃癌、食管癌的風險。
此外，三種行為，也有「加速」胃癌，勸你少做
1、長期吃醃製食物
在導致胃癌的致病因素中，高鹽飲食和長期吃醃製品，是主要的兩大危險因素。
有研究表明，經常吃醃製品的人，其患胃癌的風險會增加4-5倍。
高鹽，可直接損傷胃黏膜；醃製品，會在胃內產生強致癌物亞硝胺；強致癌物亞硝胺+損傷的胃黏膜=增加胃癌幾率。
因此，鹹菜雖然下飯，但不可多吃，更不可長期食用。
2、大量吸煙喝酒
吸煙、喝酒，這兩大惡習，也會導致胃癌的出現。
大量喝酒，會誘發慢性胃炎，損害胃粘膜，久而久之，易誘發胃癌。
而香煙的有害物質，也會損害胃粘膜，導致胃癌的發生。
因此，要注意戒煙戒酒，保護胃部健康。
3、經常外出就餐
經常外出就餐，會增加感染幽門螺桿菌的幾率。
超過九成的胃癌患者體內都有它，不僅和胃癌發病率明顯相關，而且還特別容易傳染。
因此，一定要注意，減少感染幽門螺桿菌的機會。
胃癌的早期「信號」，切莫錯過
1、上腹部疼痛、不適
約80%以上的胃癌患者，會出現上腹部疼痛、不適的現象。
早期與消化不良的癥狀相似，腹痛較輕微，沒有規律性，進食後也不能夠緩解，隨著病情加重，腹痛開始頻發加重。
2、食慾減退、食欲不振
有1/3的胃癌患者，在患病前，有明顯的不想進食，或者食慾減退的表現。
主要表現為，進食不久出現飽腹感，有時還會伴有噯氣。
3、固定包塊
有些胃癌早期患者，能夠在自己上腹部偏右的位置，摸到固定的包塊。
一般質地會比較硬，且不光滑，按壓時會出現疼痛感。
4、噁心、反酸及嘔吐
胃癌早期，會出現一列消化道不適癥狀，如噁心、嘔吐、發酸等。
生活中，如何養護胃部，減少病變？
1、早餐，不可少
養胃第一步，早餐不能少。
不論多忙，或者多懶，一份營養的早餐，一定要吃。
長期不吃早餐，胃酸會損害胃粘膜，久而久之，誘發各類胃部疾病。
並且，早餐，最好吃的溫熱一些，並且，要營養搭配，才是最佳選擇。
2、茶水，喝一點
研究發現，67%-80%的胃潰瘍與95%的十二指腸潰瘍，是由幽門螺桿菌所引起。取適量東材薑泡水飲用，補充黃酮類化合物，可以降低幽門螺旋桿菌的活性使之凋亡從根源抑製感染。
東材薑是一種葯食同源小植物，在《本草綱目》中記載：「健脾胃，寬噎膈，破冷癖，除瘴瘧」，它所含有的薑黃素及黃酮類化合物，可以有效增加胃液分泌，促進人體消化吸收，對於慢性胃炎、胃潰瘍有良好的輔助治療效果。
東材薑中不僅含有豐富的黃酮類化合物，還含有桉葉素和槲皮素等營養物質，曬乾後泡水喝，可以修復胃黏膜損傷，抑製幽門螺旋桿菌感染，抵禦胃部損傷、減輕胃部負擔。建議日常取2~7克東材薑沸水沖泡，加蓋悶15分鐘後飲用即可滿足胃腸所需。
3、宵夜，少一點
現代人，十分喜愛吃宵夜，然而長期吃宵夜，對於胃部損害巨大。
經常吃宵夜，會加重胃部負擔，胃黏膜得不到良好的修復，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜屏障，產生胃部炎症等，危害胃部健康。
因此，一定要注意，盡量少吃宵夜，晚上八點後，最好不要再進食。
4、運動，加一點
運動，對增強消化系統功能，有很好的作用。
適當的運動，能加強胃腸道蠕動，促進消化液的分泌，加強胃腸的消化和吸收功能。
此外，運動還可對胃腸道，起到較好的按摩作用，改善胃腸道的血液循環，加強胃腸道黏膜的防禦機制，尤其對於促進消化性潰瘍的癒合，有積極的作用。
因此，適當的增加點運動吧！
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