健康的飲食習慣，從慢慢吃飯開始

在現代社會日常生活中，為了節約時間，很多人都會吃飯吃的很快，尤其是上班族白領。吃飯太快非常不利於身體健康，今天小隱來具體說下，吃飯快會帶來哪些健康危害！

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吃飯太快會對身體造成危害：

1、容易導致肥胖

現代人手機不離手，在吃飯的時候都會邊看手機邊就餐，然而吃飯太快就會不知不覺的吃下很多事物，這樣就會導致吃下過多的食物，從而導致肥胖的發生。很多肥胖者導致肥胖的原因就在於飲食的速度。大腦攝食中樞感受到已經吃飽了是需要一定的時間的，口腔以及胃裡會消化出少量的小分子，這些小分子會控制人們的飲食。而吃飯太快就會影響到這些分子的產生，從而導致不斷的進食，使得進食超標，引發肥胖。所以想要擁有健康苗條的身材一定要養成細嚼慢咽的好習慣。

2、容易引起消化不良

由於進食速度過快，胃部的消化液無法及時分泌，導致食物堆積在胃部，從而造成消化不良的現象。特別是在晚間就餐中，如果吃的太快會導致腹部脹痛會引起失眠，那麼對睡眠也會有一定的影響。所以建議每頓飯進食時儘可能的細嚼慢咽，為了我們的腸胃能夠更好的運作。

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3、影響心率

人在吃飯時，心跳會加快8%-10%，心臟射血量會增加。吃飯過快，很容易吃過多，而食量越大對心臟的影響越顯著，容易讓心率加快。普通健康人其實沒有什麼大影響，但對於本身心臟不好的人，就很可能會導致心慌、不適等感覺。

4、食物營養無法正常吸收

吃飯速度和食物營養吸收有著密切關聯，如果可以細嚼慢咽的進食，那麼所吃的食物就會逐漸被吸收，反之進食快就會導致食物中的營養還未來得及被吸收，營養就隨著大便排出體外。

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5、患糖尿病和腦血管疾病的幾率大

如果吃飯速度太快，血糖上升的速度也會加快，從而導致身體的胰島素分泌增加，長此以往容易患上糖尿病，並且對於血脂和血壓的控制也會比較困難，容易引發各種腦血管疾病.

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吃飯的不良習慣：

1、剛出鍋的飯菜趁熱吃

經常會聽到親朋好友招呼要趕快趁熱吃。飯趁熱吃是沒錯，可是如果溫度超過65℃，就會口腔潰瘍、食道潰瘍。超過 65℃的食物，足以燙傷粘膜，經常過熱吃還容易得胃病！要記住剛做好的飯菜要涼十分鐘再吃，這樣可以避免粘膜受損。

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2、狼吞虎咽

狼吞虎咽是上班族的通病，它造成的第一個危害是容易吃多，第二個危害是增加腸胃負擔。吃飯快，食物團塊的體積大，容易產生較強的機械刺激，時間久了會引起消化道損傷甚至癌變。

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3、吃飯不規律

研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。

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4、愛挑食和偏食

隻挑自己喜歡吃的吃，就很容易變成挑食偏食，時間長了，營養不均衡，免疫力下降，各種疾病就會趁虛而入。各種類型的蔬果肉類，每天都要攝入，尤其是小朋友，均衡搭配食物才能健康成長。

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5、冷熱混吃

很多人都喜歡在炎熱的夏天邊吃飯邊喝冰鎮飲料，覺得這樣吃飯才有胃口還可以降溫。但是冷熱交替著吃，可能使消化系統發生痙攣，出現肚痛或者拉肚子的情況。建議用熱水代替冷飲，不僅利於消化，還能減少糖分！

5、餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養的主管道，這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養成分單純，且大多存在食物衛生問題。

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6、水果當午餐

中午在外用餐容易過於油膩和吃超標，很多女生覺得那乾脆以水果零食當飯好了。這絕對不行！長此以往會導致胃腸功能退化。午餐絕不能隨便對付過去，適當時間裡就餐最重要。必須在每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

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7、湯泡飯

許多老人喜歡吃湯泡飯，認為熱乎乎的一碗下肚可以保護腸胃。而這種吃法並不科學，因為經常吃這種湯泡飯，在進食時往往沒有經過口腔的咀嚼消化就到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，這種湯水還會沖淡唾液和胃中的消化液，使腸胃對食物的消化受到了影響，時間長了就會引起消化不良，易患胃病。

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健康的飲食習慣

01一日三餐定時定量

早、中、晚三個時段裡，人體的消化酶最活躍，說明人的一日三餐是由生物鐘控制的。偶爾一個周末偷回懶不要緊，如果經常不能按時吃飯，就很容易患胃病。

02不挑食或不偏食

應注意不同顏色的食物搭配，這些食材會平衡各種營養，如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助於預防癌症、糖尿病、高血壓、高膽固醇。，均衡的飲食，身體才能獲得豐富的營養。

03細嚼慢咽

細嚼慢咽對食物的吸收也很好，嚼的越碎，就更有利於營養吸收。

04早餐營養要充足

充足的營養早餐應該包括4類食物，每樣都能發揮不同的作用，才夠健康。這四類食物是穀類與薯類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶製品/大豆及大豆製品、新鮮蔬菜和水果。

05不要暴飲暴食

暴飲暴食對胃腸的傷害非常大，突然的暴飲暴食會打亂胃腸道的「生物鐘」，那麼多食物停留在胃腸中，會使得胃腸負擔過重。更嚴重的是，如果經常暴飲暴食還會加重胰腺和肝膽的負擔，造成急性胰腺炎和膽囊炎。

06不要盲目節食

有些女生為了減肥經常會選擇的方式就是節食，節食不僅會影響胃腸道功能，還會造成內分泌失調(比如停經)以及影響記憶力和智力，嚴重的會患上厭食症，所以切記不要盲目節食。

07清淡飲食，少油少鹽

多油多鹽的食物意味著你比別人攝入更多脂肪和鹽分，時間長了還會誘發高血脂、高血壓等疾病。

08足量白開水，少喝飲料

白開水是最健康的飲料。而飲料中除了色素和大量糖分以外，一無是處。如果實在控制不了自己，就盡量少喝。

09減少再外用餐次數

餐館裡的食物為什麼那麼美味？因為廚師們為了吊起食客們的食慾，都會放更多的鹽和油，我們就會攝入更多的熱量。而且，在外就餐的衛生也無法保證，吃了變質或不健康的食材都難以發現。

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