大益老茶品飲：猛海茶廠2005年502批早春沱茶簡評

猛海茶廠，前身是佛海茶廠，由旅美華僑范和鈞先生受聘到中國茶業公司，奉派前往雲南籌建，建於1940年秋，是雲南茶業老字號，被國家評定為中國企業最佳形象AAA級和雲南一級企業。它一度為雲南省最大的茶葉生產廠家，以用傳統工藝生產熟普洱茶而著稱。1973年昆明茶廠與猛海茶廠研究渥堆發酵法成功以後，先後都壓製了熟茶茶磚，猛海茶廠於1973年生產的第一批普洱熟茶茶磚被稱為「73厚磚」，由於過度發酵，以失去了普洱茶的本性，但卻是極好的良藥。目前市場上所見的大多為較後期的產品。

502批早春沱是大益高端青沱產品，榮獲「熊貓杯」全國營養食品研評會銀獎。採用猛海早春茶壓製而成，條索肥壯厚實，滋味鮮爽，湯色鮮黃明亮，香氣純正，活性十足，極具收藏，品飲價值。

精品生普,猛海早春沱茶,猛海茶廠出品,2005年5月出品,一沱重500克,一口價為一沱500克的價格。本產品是猛海茶廠採用當地早春茶菁精心製作加工而成的青沱產品，本品用料肥碩，滋味濃厚，經久耐泡，清香回甘，型美味佳，很不錯的一款沱茶。存放了13年了，此時非常適合品飲。

茶品展示

精選當地早春茶菁精心製作加工而成的青沱產品，茶質豐富，此沱茶綿紙比較薄，容易破損，加上十來年的歲月沉澱，已經出現不同程度的破損，但是茶香十足。

500克/沱，4沱/條

乾茶展示

乾茶茶香純正柔和，碗口端正，有陳香，條索規整緊實，不鬆散，黑褐油潤有光澤。表面條索細嫩，有些許茶梗。

茶湯展示

茶湯明亮，生津快速，回甘顯露，飽滿有厚度，香氣清新，水路細膩。

葉底展示

葉底完整有光澤，可見當年用料是精挑細選的，活性好，張力十足。

口感簡介

2005年502批的大益猛海早春沱，經過長達13年的純乾倉存放，茶性溫和，茶湯醇甜飽滿，生津持久，苦澀物質在轉化中極大的減弱，所以苦澀度較低，澀味如果不是細細品味基本感受不到，苦味只是淡淡的清苦且轉瞬即化去，不會在口腔中積累，水路細膩柔滑。11載時光造就的溫潤淳甜，此時品飲時期最佳。

總結：

此茶採用內含物質較為豐富的早春茶箐製成，嫩芽幼葉較多，但合理的粗老茶箐拚配，使得茶湯甜度較好香氣清新馥鬱，且加上尾水耐泡度可達15泡左右，回甘生津可持續20分鐘左右，十分推薦老茶客品飲，達到了非常理想的品飲效果。