黑白芝麻營養大比拚

按顏色，芝麻大致分為黑色和白色兩種，兩者都具有很高的營養價值。但總體來說，黑芝麻的營養要高於白芝麻（具體數據如下）。此外，黑芝麻還富含天然色素花青素，這種活性物質具有很強的抗氧化作用，有助消滅人體內的自由基，保護心血管，延緩衰老。