腫瘤患者的飲食宜忌，必須了解一下。

對腫瘤患者來說，要改變觀念，多吃蔬菜水果，遠離大魚大肉，蛋白質的攝入要靠多種食物。總原則是各類營養要均衡、適度，順應自身來調節。最好遵從醫生的建議，不要隨便聽信網路、電視的資訊，更不要濫買各種保健品，尤其不要服用所謂有「抗癌」作用的藥物。

唐代名醫孫思邈《千金方》中寫道：「凡欲治療，先以食療，食療不愈，後乃用藥爾。」化學藥物多為單一成分作用於單一靶點，久服易產生耐藥性並有副作用。植物葯、傳統葯受重視，食療葯膳必不可少。據他介紹，美國科學院飲食營養委員會專家預測，運用飲食抗癌，有可能使癌症發病率下降30%～60%。

隨著時代的發展，科技的進步，人們的飲食越來越精細，人在貪吃、少動、壓力等諸多不良生活方式中，過著所謂現代化的生活，實際現代文明病日漸增多，人的健康受到的威脅越來越大。

飲食的條件不在多而在平衡，專家建議，日常進餐要做到兩點：不暴食，吃到七八分飽就可以；不偏食，重在多種食物、異地補充，「北方人吃南方的東西，南方人吃北方的東西，這樣無形之中就把體內缺少的微量元素補充上了。」

另外，還想告訴大家，飲食不應該太鹹了、不要太精細、不要太多油。高鹽不會導致癌症，但它可以促進硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。北京、 天津、東北、山東等地日均鹽攝入量為10-15克，而高血壓、中風、胃癌有較高的發病率。食物的精細程度與結直腸癌、乳腺癌正相關。富含纖維素的食物包括粗糧（燕麥片、黑麵包）、水果和蔬菜（如芹菜、黃豆、蘑菇、胡蘿蔔汁、蘋果汁等）。榨汁後過濾出來的果肉殘渣不要倒掉，可食用。但是，過量攝入纖維素會影響許多營養素的吸收，從而降低體力，最好每天10至30克。至於不要太多油，一項對雌激素受體陽性乳腺癌患者的調查顯示，治療失敗主要是高脂肪飲食者。

重點強調世界衛生組織預防癌症的五條飲食習慣建議：限制動物脂肪攝入；增加粗纖維攝入；減少肉食攝入；增加新鮮水果和蔬菜攝入；避免肥胖。