領募：胃癌為什麼會更加「偏愛」中國人呢?

胃癌為什麼會更加「偏愛」中國人呢?究其原因，與不良的生活方式以及飲食習慣有著非常大的關係。

1、幽門螺旋桿菌感染

2019年4月發布在中國消化雜誌上的《中國幽門螺桿菌根除與胃癌防控專家共識》指出，幽門螺旋桿菌感染是我國胃癌的主要病因，幽門螺旋桿菌感染患者中15%-20%發生消化性潰瘍，5%-10%發生Hp相關性消化不良，1% 發生胃惡性腫瘤(胃癌、MALT淋巴瘤)。

雖然多數感染者並無癥狀或併發症，但所有感染者都存在慢性活動性胃炎，同時在胃黏膜萎縮和腸化生的發生和發展中也起重要作用，因此感染在腸型胃癌發生中起關鍵作用。

2、國人愛吃燒烤、熏製食品

健康時報刊文中指出，胃癌是典型的與飲食習慣有關的疾病。

大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發癌症。在臨床中，他們發現30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。尤其是有些地區的人們口味重，喜歡吃燒烤，但食物經過燒烤或煙熏後，容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質，這些都是明確的致癌原。

3、國人喜愛高鹽、醃製食物

領募小編了解到除了燒烤，高鹽飲食也與胃癌的發生有著密切關係。世界衛生組織規定的是，每人每天的鹽攝取量為6克，超過了這個量，就會對身體健康產生危害。

而高鹽飲食對胃的傷害，南京軍區福州總醫院腫瘤科主任歐陽學農2011年10月14日在健康時報刊文中做出了解釋，食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，出現充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時還能使胃酸分泌減少，胃黏膜易受攻擊。

4、國人愛喝高濃度白酒

喝酒很傷胃，還易引起胃出血。而且喝酒並沒有所謂的「小酌怡情」。2018年8月，世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導致了全球280萬人的死亡，最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益!