今天小編向大家介紹一道適合夏天吃的「減肥菜」——炒芥菜,喜歡的朋友一起來看看吧!
首先我們把芥菜摘去老葉,黃葉,清洗乾淨,用鹽水浸泡一會,用手摺成小段,菜葉和菜桿分開,菜桿撕去筋膜。鍋內倒入少許油,油熱時丟幾粒花椒進去炸香後撈出,然後將蒜末和小米辣也一併倒入,小火炒香。
之後將菜桿倒入鍋中煸炒,當菜桿炒至半熟,之後再倒入芥菜葉,大火快速翻炒,加食鹽,翻炒兩下就可以出鍋了。
大家都知道芥菜含有豐富的維生素能抗氧化,延緩皮膚衰老,而且芥菜中膳食纖維,可以促進胃腸道消化,有很好的清腸刮油作用,所以大家平時可以多吃一些芥菜,及補充了營養又有助於減肥多好啊!