今日立秋，喝這碗湯最養人，祛暑生津又健脾胃

今天就是立秋了，立秋是二十四節氣中的第13個節氣，但是目前正是三伏天中，高溫的氣象還沒有散去，所以我們在飲食上會選擇一些清熱解暑的食物。

說到消暑解熱，除了冰鎮西瓜和冰凍冷飲之外，糖水也是一個不錯的選擇！它跟我們在外面經常喝的那些添加了香精或者是糖精的飲料比起來，真的是要好太多了，糖水不僅能做到消暑解渴，也比較營養健康。所以不難怪糖水能成為兩廣人日常生活中必不可少的「調味品」，要是生活中沒有糖水的存在，那該少了多少美食的樂趣～。

正直三伏天期間，為了腸胃健康，最好不宜吃太多冰凍的食物，這種氣象，各式各樣的糖水就成了我家的日常必備解暑神器，而現在又是芋頭上市的季節，不做芋頭糖水就真的是可惜了！分享一道最近愛做的芋頭陳皮紅豆糖水，陳皮理氣健脾，祛暑生津，紅豆補氣補血，美容養顏，芋頭香甜飽滿，入口綿密，豆子也被煮的軟爛，還有微微的陳皮香，甜而不膩，口感非常豐富的一道糖水。平時吃冰淇淋、喝冷飲都不如喝這道糖水來得解暑和滋潤，煮給家人一起分享吧，常喝對身體好處多，不懂喝真虧了！

【芋頭陳皮紅豆糖水】

食材：紅豆，芋頭，陳皮，紅糖

做法：

步驟1、首先把紅豆沖洗乾淨，再用清水浸泡3個小時以上。

步驟2、鍋中加入紅豆，加入一小片陳皮（陳皮洗凈後，用剪刀或者刀切絲，切小塊即可），大火煮開，轉小火慢慢煲40分鐘。

步驟3、煮豆子的時間，把芋頭去皮，洗凈切塊，芋頭比較大個，我用了半個芋頭。記得在削皮的時候，帶上手套，以免手會變癢過敏。

步驟4、這時候紅豆已經煮開花了，這種程度就可以了。

步驟5、再把切好的芋頭放進去，繼續煮20分鐘。可以根據芋頭的大小來調整時間，芋頭切比較小塊，煮的時間也相對短一些，小塊容易熟。

步驟6、最後加入紅糖，煮紅糖融化了就可以關火了。可以等它溫熱的時候吃，超過癮的。

這道芋頭陳皮紅豆糖水就做好啦，簡單又養人，尤其是女性朋友別錯過，多吃一些紅豆，對身體的好處多多。明日立秋，不懂喝這湯真虧了，祛暑生津又健脾胃，家人常喝身體好。