白癜風患者為什麼要多吃豆製品呢?

豆製品的蛋白質含量很豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，其比例也接近人體需要，營養價值較高，適量食用豆腐對人體是有很大的營養價值的。所以白癜風患者可以適量多吃些豆類食物。

一、吃豆製品有哪些好處呢?

1、豆類食物可促進腸胃健康。豆類植物是腸胃的健康「衛士」，多吃豆類植物有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚，黃豆及其製品經微生物作用後，消除了抑製營養的因子，產生多種具有香味的物質，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

2、吃豆類可以增加免疫力。現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加纖維的吸收，增強免疫力，降低患病的概率。

二、白癜風患者多吃豆

豆類的蛋白質含量很豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等微量元素。在黑色素的合成代謝過程中起著重要的作用。如果缺少微量金屬元素，體內酪氨酸酶的活性就會降低，從而影響黑色素的合成代謝，導致白癜風的出現。所以白癜風患者可以適量多吃些豆類食物，可以達到增強酪氨酸酶活性、加快黑色素合成的目的，從而有利於白癜風的康復。

三、豆雖好，不要亂吃

雖然豆製品富含營養物質，但不同的豆類，所含的成分或者說營養元素也各有特長，吃對了，才算是優質的營養來源，對白癜風康復才有無可挑剔的幫助。

1、毛豆富含膳食纖維

毛豆富含優質的植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素。在此收穫的毛豆均鮮嫩，膳食纖維含量高達4.0%，遠超過各種蔬菜類，優於芥菜、菠菜、莧菜、芹菜桿等高纖維蔬菜，是蔬菜中的纖維冠軍。是對抗肥胖症、高血壓、高脂血症、經常性便秘等疾病都有預防和治療作用。

2、大豆產品富含鈣

很多人食用大豆補鈣卻未見得其效，對此產生懷疑。但其實，大豆本身並不是含鈣高的食物。只是如果用於做豆腐、豆腐皮、豆腐乾時，需要加入含鈣的凝固劑，所衍生的大豆製品則是含鈣極高的食物，只是過程當中，將鈣都「團結在一起了!

3、發酵豆製品營養多

大豆發酵後，不僅產生相當多的B族維生素，而且蛋白質變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鮮美。經發酵後，豆子中的可溶性礦物質增加了2~3倍，再加上氨基酸和多肽的幫助，使大豆中很難被人體吸收的鈣、磷等礦物質的利用率提高了30%~50%。多數發酵豆製品含有豆豉激酶，具有抗血栓的功能。

貴州白癜風皮膚病醫院李順柏主任溫馨提醒：白癜風這種慢性皮膚病對飲食的要求很高也很敏感，患者們要嚴格要求自己，不受美食的誘惑才行。在日常生活中，要多加留意皮膚癥狀，如果發現有類似的白斑，請趕緊到正規的醫院進行診斷，以免錯過的治療時期。