大家好，我是農農，今天要來跟大家聊聊綠豆的栽培技術，文章閱讀時間大概需要4分鐘，感謝讀者們的耐心閱讀。
綠豆
學名：Vigna radiatus（L.） Wilczek
英文名：Green Gram
別名：青小豆、綠豆、植豆
1.起源與分布。一般認為綠豆起源於印度，也有人認為起源於中國。我國學者在廣西、雲南發現了野生的綠豆，並有不同的變異類型。因此，現在普遍認為我國也是一個起源中心。綠豆是溫帶、亞熱帶廣泛種植的豆類，在世界範圍內以亞洲栽培最多，其中中國、印度、菲律賓等國家栽培最為廣泛。在我國從南到北，從東到西都有分布，主要產區集中在黃河流域及淮河流域的平原地區，湖北各地也有栽培。
2.植物學特徵。綠豆為豆科豇豆屬一年生草本植物。直根系，主根不發達，側根多而細長，根上著生根瘤。莖直立或半蔓生、蔓生，高30～120厘米，幼莖呈紫色或綠色，分枝1～5個，頂端有卷鬚。三出複葉互生，具稍長葉柄，小葉闊卵形至菱狀卵形，兩面被毛。總狀花序腋生和頂生，總花梗密被長毛，蝶形花。莢果黑色、褐色或褐黃色，莢長4～12厘米，每莢有種子6～15粒。種子圓柱形或球形，通常為綠色，也有黃、棕褐色、青藍等色，千粒重20～80克。
3.生物學特性。綠豆為短日照植物，但對光的反應不敏感。喜溫暖濕潤氣候，適應範圍較廣，從溫帶到熱帶均可種植。種子在8～12℃發芽，最適生長溫度25～30℃。生育後期怕霜，氣溫降到0℃時即會凍死。耐高溫，日平均溫度30～36℃生長旺盛，但溫度再高對開花結莢不利，落花落莢嚴重。綠豆耐旱性較好，但生育期間仍需要適宜的水分，苗期需水較少，開花期前後需水較多。不耐澇，發生澇害時易倒伏或死亡，造成減產。對土壤要求不嚴，輕度鹽鹼地及酸性土壤都能生長，但產量不高，而以疏鬆肥沃的中性土壤生長最好，適宜的土壤pH值一般不能低於5.5。
4.栽培技術。播前整平土地，最好土壤有墒情，以保證出苗。播種期不嚴格，有春播、夏播，春播為4月底至5月初。單條播時播種量每畝1.5～2千克，播深4～7厘米，行距約30厘米，株距10～15厘米。撒播時可適當加大播種量。如青飼可適當增加播量，每畝2～2.5千克。綠豆可單作，也可與玉米、高粱、棉花、甘薯、穀子等作物間作，還可在果樹、林木苗圃行間、田埂、隙地種植。近年來，綠豆作為填閑作物，面積不斷增加。如以收種子為目的的綠豆，要及時中耕除草，培土防倒伏，乾旱時應灌水，澇時要排水，並適時施肥，特別是磷鉀肥尤為重要。綠豆的病蟲害較多，如葉斑病、根莖腐病、鏽病、白粉病;大豆蚜、菜蚜、紅蜘蛛、綠豆象等，要及時防治。
5.營養價值和利用方式。綠豆的種子是重要食品，莢殼、豆餅、秸稈含有豐富的蛋白質和其他營養元素，是各種牲畜的優良飼料。其中籽粒含蛋白質鋼彈23.1％，可作精料利用。綠豆作為青飼料栽培時，可在現蕾至開花期收割，或曬製成青乾草，供牛羊兔等到冬季補飼。調製青貯料時，綠豆秧可與禾本科草或玉米秸等混貯，效果較好。綠豆成熟期不一致，而且成熟後的莢果容易開裂。因此，應分批收穫，隨熟隨收，如一次收穫，應在70％莢果變褐色時進行。
6.品種和品系。綠豆是長期栽培的農作物，在不同地區形成了許多地方品種，也培育了一些優良的栽培品種，各地可以根據當地的氣候和栽培利用方式選用適宜的品種。
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