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脾胃不和:脘腹冷痛、胃炎、腸炎、腎炎,荷葉的妙用,陰陽調和

脾胃不和:脘腹冷痛、胃炎、腸炎、腎炎,荷葉的妙用,陰陽調和

荷葉又稱荷錢、蓮葉,廣佈於全國各地,於秋季采葉;性平,味微苦。中醫歸經: 入肝、脾、胃經。

主要功效:溫補胃陽,散瘀止血。


適應症:脾胃陽虛

症見頭痛眩暈,四肢浮腫,食慾減退,脘腹冷痛,瀉痢,脫肛,吐血,咯血,便血,婦女白帶量多質稀、崩漏、產後惡露不凈。

常見於慢性胃炎、胃腸功能紊亂、慢性腸炎、潰瘍性結腸炎、慢性腎炎、營養不良性水腫、不孕不育、宮寒痛經、慢性盆腔炎等。

脾胃不和,利用好荷葉,陰陽調和

1.荷葉蒼朮升麻茶

原料:荷葉1張,蒼朮、升麻各3g。

用法:以水煎煮,沸後再煮約半小時。代茶飲。

功效:升發清陽,清熱瀉火。適用於脾胃清陽之氣不升所致泄瀉痢疾等症。

2.荷葉綠豆粥

原料:荷葉、水竹葉各10g,金銀花5g,綠豆30g,粳米100g,冰糖15g。

用法:金銀花加水適量,煎汁,去渣,冷卻待用。將鮮荷葉、鮮竹葉洗凈後放入鍋內蒸煮,沸後去渣取汁待用。將綠豆、粳米泡發,放入鍋內,同時加入約1.5升水,以旺火煮沸,加入銀花露及竹葉、荷葉汁,繼之以小火熬至粥熟,調入冰糖,即可盛起食用。

功效:升發清陽。適用於脾胃陽虛所致暑熱煩渴等。

3.荷葉八寶飯

原料:鮮荷葉3張,薏苡仁50g,扁豆30g,杏仁20g,蓮米15g,白豆蔻10g,胡蘿蔔1個,粳米250g,白糖少許。

用法:將薏苡仁用清水浸泡2小時;蓮米、扁豆、白豆蔻、杏仁分別洗凈;胡蘿蔔洗凈後,切成絲;粳米淘洗乾淨,放入鍋中加水煮至七成熟時,撈出,加入白糖,拌勻;荷葉洗凈,將除粳米、胡蘿蔔外的材料擺在荷葉上,再將粳米飯攤放在上面,用荷葉包好,上蒸鍋蒸熟後,取出扣入盆中,撒上胡蘿蔔絲即成。每次食用100克,每日2次。

功效:溫補脾胃,祛寒燥濕。適用於脾陽不足、脾虛濕困所致飲食不振,噁心嘔吐,腹中冷痛,畏寒肢冷。

4.荷葉烏雞泥鰍煲

原料:鮮荷葉1張,烏雞1g,豆腐、泥鰍各500g,黃酒、薑、鹽各5g,上湯2500毫升。

用法:烏雞去毛,去內臟,洗凈後,燙去血水;泥鰍放入有少量鹽的水裡,使其吐出泥沙及汙物,去腸、頭和尾;荷葉洗凈,切成片;薑洗凈,切片;豆腐切方塊;將處理好的烏雞放入鍋中,加入上湯,煮30分鐘後,再加入泥鰍、薑、荷葉,武火煮沸後,加鹽調味即可。

功效:消暑消渴,益氣興陽。適用於脾胃虛弱、糖尿病、暑濕瀉、更年期綜合征等。

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