夏天一定要吃這5種瓜，最佳烹飪方法打包收藏！

民間有句諺語「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。

夏季是吃瓜的季節，市場上應季的瓜果琳琅滿目，如西瓜、香瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等。它們的共同特點是含水量高，營養成分上兼具高鉀低鈉的優勢。

研究證明，膳食中含鉀越多，血壓降低就越明顯。因此，多吃高鉀低鈉的瓜菜和瓜果有助於降低血壓、保護血管。

今天我們就給大家推薦這5種夏季第一瓜，你吃對了嗎？

消暑第一瓜：冬瓜

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冬瓜雖然姓冬，卻是夏季裡難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時冬瓜就派上大用場了。

冬瓜性涼而味甘，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素（鈣、磷、鐵等），並能利尿祛濕、清熱解毒。搭配健脾祛濕的茯苓和排骨一起熬湯，口味更佳，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人吃。

清熱通便第一瓜：絲瓜

絲瓜味甘性涼，可以從春末吃到初秋，炒著吃或做湯都很好，有利尿涼血、解毒通便的作用。

如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？顏色翠綠、瓜形周正、白毛完整，不要買肚子大的，因為肚子大的絲瓜一般比較老，裡邊的籽也比較多。

養胃第一瓜：南瓜

夏天又潮又熱，人們容易出現胃口差，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，此時祛濕健脾非常重要。

中醫認為甘入脾，適當吃點甘甜口感的食物，可健脾除濕。南瓜具有補中益氣，可以緩解氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠等病症。

中醫說五色養五臟，黃色食品益脾胃。用小米、玉米、南瓜來煮碗「黃金粥」就不錯。三者裡，小米最補虛、玉米調和脾胃、南瓜補中益氣，各有各的補益特點，都對脾胃調養有裨益，粥食又是脾胃最喜歡的滋養方式

清熱明目第一瓜：苦瓜

常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失「青色」，都能達到去火目的。

預防情緒中暑第一瓜：黃瓜

中醫介紹，黃瓜味甘、性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴。黃瓜中所含的多種維生素，能改善大腦和神經系統的功能，安神定志，控制失眠，對「情緒中暑」有輔助作用。

最後提醒大家，瓜類性涼，脾胃虛寒人群不宜過多食用。