木質筷子用久了原來這麼臟！含有的細菌可致癌

世界上基本不同國家在不同的餐飲文化的影響下所使用的餐具都是不同的，在中國，最常見的就是木筷，木質筷子不僅好用輕便，而且還比較環保。但是很多人都忽略了木質筷子的一個很大的缺點，就是很容易吸附髒東西，藏有很多的細菌。根據很多研究發現，隱藏在筷子裡面的細菌，基本上經常使用筷子的中國人都會感染，那到底是什麼樣子的細菌，這種細菌嚴不嚴重，來了解一下吧。

根據調查發現，一個家庭的筷子如果使用超過了兩年以上的話，那麼它所包含的細菌大概是每平方厘米16.3個，這個數值已經超過了規定的合格值。上面的數據還是筷子清洗的比較乾淨的情況下存在的細菌，可是生活中並不是很多筷子都洗的很乾凈的。

當筷子沒有徹底洗乾淨時，筷子上面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌等致病菌都是可以通過筷子傳播的。更為可怕的是，這種細菌在略潮濕狀態下繁殖地更快，剛好筷子又是很難乾的。

更為可怕的是，這種細菌能夠致癌。這一類致癌物被認為是78%的胃癌的罪魁禍首，雖然說這類細菌也存在於其他地方，但是這個數據也是很可怕的。 目前已確定的與筷子上包含的這種幽門螺桿菌相關的疾病，基本包括有非萎縮胃炎以及萎縮性胃炎，胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍、胃癌等。

相信大家都知道以上提到的疾病中，胃癌是最嚴重的一種，胃癌很大程度上是幽門螺桿菌感染、環境因素和遺傳因素這三種共同作用導致的，幽門螺桿菌一旦開始感染胃黏膜後，就會慢慢地使細胞癌化。

最後來告訴大家筷子的正確消毒方法，只有從源頭上入手才可以更好地控制這些細菌的生長。先要清楚所有的細菌繁殖都是有規律性的。

清洗筷子不能簡單地進行清洗，而是要使用開水煮沸筷子，這樣能夠深入地殺死細菌，也能達到更好的效果。清洗後，一定要記得將筷子頭向上，倒立地放在筷子籠中，可以使得水分減少。要注意把筷子筒存放在通風乾燥的地方，這樣是為了防黴菌汙染。

筷子的清洗和更換本身就是一門學問，這是為了更好地保持身體健康，希望大家可以從中學習到很多的知識。