切！又不是只有黑枸杞才有花青素

自打地球人知道花青素這個東東，對它的癡狂就成了商家的癲狂，在青海的格爾木草原，數千人為了搶摘黑枸杞，與當地牧民發生各種衝突，而青海內蒙等產黑枸杞的草原，已被搶摘而破壞嚴重。。。美麗的草原就像當年為了蟲草而被再次破壞。

（就是為了這價格昂貴的黑枸杞。圖片來自網路）

黑枸杞？吃過沒？它原來是藏葯裡治療心臟疾病的藥材，其花青素含量據說超過著名的藍莓，是迄今發現花青素含量最高的水果。

（黑枸杞析出的顏色裡，飽含了傳說中的花青素。圖片來自網路）

（色兒越深，花青素越多，可以泡成深紫色。圖片來自網路）

花青素是什麼？那是廣泛存在於植物細胞中的天然色素，當然，如果只是色素沒啥可搶的，關鍵花青素是純天然的抗氧化劑，抗衰老的。原來地球人以為藍莓是花青素冠軍，不想黑枸杞的含量是它的幾倍乃至十幾倍，然後地球人就瘋了。

（圖片來自網路）

雖然西北那旮為黑枸杞打破了頭，可是東部的人幾乎不知道它的存在，何況花青素這個東西，又不是只在黑枸杞裡才有的好伐，那些顏色發紫發黑的蔬果，花青素含量都很高。

黑色水果有很多

掰掰手指頭，黑色的水果老多了，隨便說幾樣，哪個花青素含量不是杠杠的？

（黑加侖，富含維他命、鉀鹽、鎂鹽和花青素，能利心臟、抗衰老、軟血管。圖片來自網路）

（桑葚，補肝益腎，烏髮明目，同樣富含花青素。圖片來自網路）

（黑莓，富含各種維生素、包括鎂和鉀在內的礦物質，還有多多的花青素。圖片來自網路）

（這種紫黑紫黑的無花果，那也是花青素含量老高老高的，無花果是健胃清場、消腫解毒、防癌抗癌的恩物。圖片來自網路）

（黑櫻桃，吃過沒？櫻桃的功效不用說了吧？然後花青素辣麽多。。。圖片來自網路）

（還記得小編介紹過的這個麽？巴西的樹葡萄，那也是花青素滿滿噻。。。BTW，更多巴西奇異水果，請看此篇：《周末放送 -【桑巴國去嘗美食】》https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDQyNzcxMg==&mid=200277064&idx=1&sn=5cc863cb82165b433c93bf76064deb21&scene=21#wechat_redirect圖片來自網路）

黑色蔬菜也不少

花青素含量豐富的蔬菜，地球上也老多老多了，給親上上眼：

（忍不住先插播黑玉米，天然的花青素玉米。糧食裡另一個富含花青素的，是紫米，別淘洗過度，出來的紫水都是花青素。圖片來自網路）

（黑柿子椒，見過沒？超多的維他命C+花青素，概念不錯吧。圖片來自網路）

（切開是醬式兒的。圖片來自網路）

（黑番茄，花青素含量超高的。圖片來自網路）

（黑皮蘿蔔，比紅皮蘿蔔的花青素含量更高。圖片來自網路）

（見過麽？黑土豆，秘魯的天然品種，還是豪多花青素，花青素。圖片來自網路）

（其實天然胡蘿蔔也有黑色的，花青素也是多到超過你想像，然後又是辣麽多的胡蘿蔔素（胡蘿蔔素也是抗氧化物質），你說是不是超理想的抗氧化之王呢？圖片來自網路）

（瞧瞧泡完水的顏色，比起黑枸杞，怎樣？圖片來自網路）

列舉到現在，還沒列舉的紫薯可能是花青素高、口味又好、價格合理而且可以進行各種發揮的理想食材了。

（切片後蒸一下，澆點蜂蜜，這樣的甜食，全是天然甜味，潤腸潤肺。圖片來自網路）

（滿滿一碗花青素的紫薯湯圓，黑枸杞做不了的。圖片來自網路）

（整個西點就更是顏色天然又艷麗好伐。圖片來自網路）

（還可以整個紫薯條開轟趴，那才叫食尚of the year好伐？圖片來自網路）

與其花錢買破壞草原的金價黑枸杞，不如買身邊其他富含花青素的蔬果，那個管夠，親的抗衰老生活才有保障。

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