楊萬裡
映日荷花別樣紅。
接天蓮葉無窮碧，
風
光不與四時同。
畢竟西湖六月中，
曉出凈慈寺送林子方
夏至
，是太陽的轉折點。日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。
夏季陽氣盛於外。從夏至開始，陽極陰生，陰居於內，陽覆於外，因此養生要顧護陽氣。
| 夏至習俗
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」「扇」，藉以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，「夏至」之後，皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。而小麥面有許多功效。根據中醫原理，小麥入心經，因其味甘，故能養心而安心神，其性涼，故能清心而除心煩。《本草綱目》： 「小麥陳者煎湯飲，止虛汗」。因此在酷熱煩躁的夏天，吃一碗面，再適合不過。
《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》
白居易
憶在蘇州日，常諳夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。
水國多台榭，吳風尚管弦。
每家皆有酒，無處不過船。
交印君相次，褰帷我在前。
此鄉俱老矣，東望共依然。
洛下麥秋月，江南梅雨天。
齊雲樓上事，已上十三年。
從白居易的詩中，我們可以看到江南夏至的熱鬧場面：棕竹飄香，炙鵝盈秀，樓台舞榭，百舸爭流。「鹿角解，蟬始鳴。半夏生，木堇榮。」夏至的到來，也標誌著萬物的繁茂。而農夫們，也開始了他們的忙碌。「夏至時節天最長，南坡北窪農夫忙。」說的就是這個熱鬧的季節。
| 夏至養生順應養長之道
夏至時節，「陰陽爭死生分」，「夏至—陰生」，即盛陽覆蓋其上，陰氣始生於下——喜歡陰的生物開始滋生，而喜歡陽的生物將逐漸消亡（死去）。從夏至起，天地萬物在此時生長得最旺盛。因此要順應夏季的特點，保持陰陽的平衡，維持一個「和」字與「平衡」兩個字，保持一切有利於「生長」的機緣。
人與夏氣相應，應該晚睡早起，盡量接受陽光的照耀，不要過分貪陰。要使情志舒暢，不要鬱結成怒。要像花開結果一樣，令生氣能夠外達。要像所愛之物在外一樣，盡量早出晚歸。這是夏季之氣與人體相應的規律，為養長之道。不能順應夏氣的成長則傷心，秋天會發為寒熱往來之病，供秋氣收斂的精微就少了，到冬季就會發為內虛的重病。
| 精神調養
夏至五行歸於心，心主神志，因此保持良好的心情很重要。
禮記記載，夏至要「君子齊戒，處必掩身，毋躁，止聲色，毋或進，薄滋味，毋致和，節嗜欲，定心氣」。
夏至養生應神清氣爽，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。
| 運動調養
夏至時應順應自然界的氣候變化，以養陽為主。《素問·生氣通天論》：「凡陰陽之要，陽密乃固。」因此運動時應避免過傷陽氣。
在運動方式上，宜選擇散步、慢跑、太極拳等舒緩的運動方式，避免強度過大。若運動過激，可導致大汗淋漓。汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽氣，不利於養陽。運動時最好選擇在清晨或傍晚氣象較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方。
| 飲食調養
夏天暑熱易傷脾，從而導致胃口不好，進而出現厭食現象。因此，飲食護養脾胃也很重要。在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的。若胃口不好，可以多吃一些粥、湯之類帶有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。
夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。《千金要方》說，夏日「省苦增辛，以養肺氣」，《金匱要略》指出：「夏不食心」。少吃苦寒之食物可避免傷陽心。多食辛味食物以養肺氣，以免心火過旺而製約肺氣的宣發。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以適當用些冷飲，可起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆汁、赤小豆湯等。但《頤身集》指出：「夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪、密冰、涼粉、冷粥」，否則，飲冷無度會使胃腸受寒，引起疾病。
多吃苦瓜清熱解毒
「豈效荔枝錦， 形慚癩葡萄。 口苦能為偈， 心清志方操。 到底爭齊物， 從來傲寵豪。 不是尋常品。」這首詩描寫的便是苦瓜。
中醫學認為，苦瓜性寒，味苦，入心、肝經，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效。《本草綱目》中稱其能「除煩熱，解勞乏，消心明目」。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。不少人常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
1、涼拌苦瓜
做法：苦瓜洗凈去瓤，斜刀切成均勻的薄片。鍋中加水，調入一茶杓的食鹽。水開以後下入苦瓜綽水，撈出放入事先準備好的涼開水裡。蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。把苦瓜撈出稍微控乾水分，擺入盤中，淋汁在苦瓜上。鍋中燒熱少許油，把熱油澆在蒜茸上，即可食用。
2、百合苦瓜炒雞絲
用料：雞腿2隻、苦瓜1隻、鮮百合100克、香菇50克、澱粉適量。
做法：將雞腿肉取下，切成絲，用澱粉抓勻。香菇用熱水泡開，切成絲。苦瓜鮮百合切絲洗凈。鍋裡放1杓油，先下雞絲，快速劃開，避免沾成一團。然後下香菇和苦瓜、百合，加鹽、糖翻炒片刻既可起鍋。
解析：苦瓜具有清暑滌熱、明目解毒的功效。雞肉性味甘、溫，入脾、胃經，有溫中益氣、補益健脾、滋五臟、益精髓之功。 百合味甘微苦，性平。有清心安神，補中益氣潤肺，清熱利尿，清熱解毒，健脾和胃的功效。三者共奏消暑、清熱、安神之效。
| 脾胃保健操
夏至是北半球一年中白晝最長，夜晚最短的一天。夏至前後雨水較多，其氣候特點可概括為「濕熱」和「暑熱」。人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等，中醫認為，此為暑熱傷脾傷致。夏天應注重脾胃的保健。《素問·太陰陽明論》雲 ：「脾者土也，治中央，……脾藏者，常著胃土之精也，土者，生萬物而法天地，故上下至頭足，不得主時也。」這段話對脾的重要地位給予了充分重視。
人體十二經絡「內屬於腑臟，外絡於肢節」，內應五臟之氣，外應四時之氣，「四經應時，十二從應十二月，十二月應十二脈」（《素問·陰陽別論》）。按摩經絡上的一些穴位可以對五臟起到保健作用。下面推薦一套胃保健操。
1、按揉隱白穴
盤腿端坐，赤足，用左手拇指按壓右足隱白穴（足大趾甲根部內側），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手拇指按壓左足隱白穴，手法同前。
2、按揉公孫穴
盤腿端坐，用左手拇指按壓右足公孫穴（足內側，第一蹠骨下緣），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手拇指按壓左足公孫穴，手法同前。
3、按揉陰交穴
盤腿端坐，用左手拇指按壓三陰交穴（內踝尖上3寸，脛骨後緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
4、按揉陵泉穴
端坐位，雙手扶於雙膝，用拇指按壓陰陵泉穴（脛骨內髁下緣）旋轉按壓30次。
5、按揉三脘穴
平臥位，將左手掌心放於中脘穴（腹部中線，劍突與臍中間，中脘穴上1寸為上脘穴，下1寸為下脘穴），覆蓋上中下三脘穴，右手壓於左手背。向左旋轉按揉20次，向右旋轉按揉20次。
6、按揉天樞穴
平臥位，兩手放於腹部兩側，中指按壓天樞穴（臍旁開2寸處），上下按揉30次。
7、推腹
平臥位，將左手掌心按於劍突下，右手壓於左手背。自上向下推壓至小腹恥骨聯合處，推50次。
8、揉足三裡穴
端坐位，兩手拇指按壓足三裡穴（外膝眼下3寸，脛骨外側），旋轉按壓30次。
9、推胃經
兩手拇指按於足三裡穴處，沿脛骨外側自上向下推至踝關節處，推30次。
10、全身運動
做完以上保健操後，可做下蹲運動10次和擴胸運動10次，以促進全身氣血的流通，更有助於脾胃保健操的效果。本保健操有促進脾胃運化，增加食慾和增強體質的作用。
| 冬病夏治
夏至還是冬病夏治的好時機。冬病夏治以《素問·四氣調神論》中「春夏養陽」、 《素問·六節臟象論》中「長夏勝冬」的剋製關係為指導思想。風濕病、哮喘、過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性咽炎等疾病的患者，常趁此時節用外敷配合湯藥、針灸法，進行冬病夏治。中醫認為，「急則治標，緩則治本」，夏季是人體陽氣最旺盛的時候，此時治療某些屬於寒性的疾病，可以最大限度地以陽克寒，調整人體陰陽，使一些宿疾得以改善，達到標本兼治的效果。
- 完 -
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