人嘛，都是喜歡吃好吃的東西的。那麼奶茶，作為很多人的日常快樂源泉，除了能能夠給人帶來肥胖，還會給人帶來什麼呢，其中的各種配料又是什麼做的呢，其中又有怎樣的學問呢?一起來看看吧~
珍珠：珍珠、波霸、粉圓等都是同一種。是由木薯澱粉製成的小圓子。在工業生產當中，珍珠需要在成型之後，經過煮製，最後再經過乾燥和冷凍的工藝才能夠作為食品原料，原本是白色透明狀的，而我們一般吃的都是黑色的，就是因為在製作過程中加入了焦糖色素。為了保持Q滑的口感，其中還會增加一些增稠劑，這些都是符合國家標準，對身體無害的，有人說是用塑料做的，都是謠言，塑料的價格可是要比粉圓高多了。
椰果：椰果是有細菌發酵的產物，原料是椰子水，在其中接種一種細菌在繁殖過程中就能形成一種凝膠。最後製成小方塊狀，就是椰果了。不過椰子水的成本是非常高的，於是人們就發現了只要實現配置一個跟椰子水的營養成分相似的培養液就ok了。所以你所喝到的椰果雖然味道跟椰子沒什麼區別，但是和椰子是完全沒有關係的。
仙草：有一種草本植物就叫做仙草，是用它的莖和葉子放在陽光下曬乾，發生氧化變黑。再放在沸水裡煮，等汁液充分的溶解到水中之後再加入澱粉或是薯粉，等凝固之後就會生成一種黑色的半透明狀的仙草凍。
西米：來自於棕櫚樹的樹榦，因為這種樹榦中間是富含澱粉的髓質的，取出來去水洗滌數次之後就能夠得到純的西米粉，加入水調成糊狀之後，搓成小圓粒就是西米了。
芋圓：比較傳統的芋圓就是將芋頭煮爛之後和木薯澱粉拌在一起，搓成條之後再用水煮出來，芋圓吃起來的口感類似珍珠，不過現在的芋圓原料不僅只是芋頭，還有紫薯、南瓜等等， 這些和木薯澱粉拌在一起都可以稱之為芋圓。
布丁：日常所見的布丁分為兩種，一種就是家庭常做的牛奶雞蛋布丁，由於蛋白質的變形而凝固，從而形成一種膠凍狀的固體，還有一種就是冷加工處理的，直接在布丁當中加入某種能夠使液體凝固的膠體，等到冷卻之後就會變成一種凝膠狀的固體，現在奶茶中的布丁大部分都是直接用現成的布丁粉溶解到水中，煮沸之後再等到冷卻就做好了，簡單方便，節約時間，又是同樣的美味。
奶蓋：現在奶蓋是非常受歡迎的，奶蓋的成分並不是只有一杯牛奶就能搞定，吃起來綿密的感覺還要和奶茶分層不是一件容易的事情，奶茶店的奶蓋很多都是直接使用奶蓋粉的，因為奶蓋粉中是很有一些穩定劑和增稠劑的，能夠讓奶蓋保持更長時間的穩定，和奶油牛奶打發之後就好了。
大家覺得怎樣搭配奶茶才最好吃呢?
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