瑜伽生活，還缺一個你
辛甜苦辣鹹，我們最喜歡吃的，可能就是甜了。
但是，你有沒有想過，有一天，甜甜的糖也是會要人命的。
Chapter 1
＊那個關於糖尿病的說法
幾個星期以前，「水餃皇后「、」灣仔碼頭「的創辦人臧健和女士去世了。去世的原因，是大家已經聽得很多的糖尿病。
我們經常會聽到一個關於糖尿病的說法：吃糖和患上糖尿病，沒有因果關係。
這是對的。因為患糖尿病的直接原因，是血液內的胰島素功能不足，導致無法消化血糖，引發一系列代謝疾病。
但是，對於這條科學事實，可以跟大家做一個更深入的解讀。
通常糖尿病分1型和2型：1型糖尿病是自身免疫疾病，與基因有關，沒辦法改變；而2型糖尿病，通常都是由於肥胖等因素導致的，而且還通常都是吃出來的。
在容易肥胖的原因裡面，高糖飲食佔了主要因素。
為什麼多吃糖會容易肥胖？原因其實很簡單：
為人體提供熱量的，主要是葡萄糖。在人攝入澱粉、蔗糖等比較少的情況下，人體會選擇燃燒脂肪作為熱量，這就是天然的減脂過程。
而當你攝入過多糖分的時候，胰島素消化血糖都來不及，根本不會動脂肪一根毛線，脂肪越積越多，形成臟內脂肪，你的肚子就會變得越來越大，甚至你全身上下都會變得越來越大——
而這，就是肥胖。
吃糖吃得多和糖尿病之間，沒有一方導致另一方這麼直接的因果關係。但是糖吃多了導致的肥胖，卻是糖尿病的重要成因。
2018年，英國很及時地開始徵收了「糖稅「：
飲料中每100ml含有5g就需要繳相當於1.6元人民幣的稅，就是為了控制肥胖和2型糖尿病。（新聞來源 |99健康網）
我們都知道吃糖會讓你開心。但現在，吃糖以前，你可能要考慮一下這種甜蜜帶給你的嚴重後果了。
Chapter 2
＊你知道你在生活中吃了多少糖嗎？
英國人聰明，我們中國人也不笨。
今年我們國家衛健委發布了一份《健康口腔行動方案（2019—2025年）》，準備開展「減糖「專項行動，中小學食堂必須減少含糖飲料和高糖食品的供應。
不查不知道，原來與30年前相比，中國人的糖攝入量上升了5倍！（消息來源 |《健康時報新媒體》、《人民日報》）
我們平時吃的糖都來自哪裡？除了飯菜裡放的糖，當然最多的來自我們的零食。
舉一個很多人每天都要喝的為例子——奶茶。
有的妹子說：不是哦，我點的奶茶很多都是無糖的，怎麼還會有糖呢？
你要是覺得你點的「無糖「真的就是沒有糖，那就呵呵了。
去年，南方都市報做了一個調查：記者在廣州市面上買來14款網紅奶茶，而且特意註明要的是「無糖」，送到專業檢測機構，檢驗他們的成分。
其中一項重要成分，就是含糖量。
檢測結果出來，這14款宣稱「無糖」的奶茶竟然都含糖，而且含糖量還不少：最低的含糖量都有4.45g，平均起來，每一杯奶茶（500ml）裡面，含糖量是14.8g。
14.8g是什麼概念呢？通常一杓子糖是4g，14.8g糖已經是3-4杓糖了。
而《中國居民膳食指南(2016)》裡建議的每人每天添加糖的攝入量，不要超過50g，最好限制在25g以內，也就是6杓糖。
而一杯奶茶的分量，基本上就能讓你一天吃下過量的糖。
你以為不吃甜品就不會攝入過量的糖？
呵呵。
健康學專家范志紅老師做過統計：
一份紅燒排骨、紅燒魚等，加糖25-30克；一份紅燒肉加糖40-50克，九轉大腸要加50-60克；而一份無錫排骨，甚至要加到75克糖。（來源 | 范志紅果殼日誌《什麼糖可以多吃點》、京華時報）
就連麻辣火鍋，雖說是辣，裡面也是五味雜陳：
一份麻辣脂香型的火鍋底料裡，就會加上冰糖一大塊！
這就是所謂的「糖調百味」：很大程度上，我們已經活在一個被糖包圍的世界裡了。
Chapter 3
＊愛吃糖，真的會讓你變醜
簡單來說，糖對人體的傷害，可以總結為兩個字：「糖化」。
「糖化」有兩方面：一個是對血紅蛋白的糖化，一個是對膠原蛋白的糖化。
對血紅蛋白的糖化，會造成糖尿病和各種併發症，這個上面我們已經說過了；
對膠原蛋白的糖化，大家可能不知道得那麼清楚，但是其實這個傷害更加日常化，因為含有膠原蛋白的器官，比如說皮膚、眼睛、牙，都是我們看得見的地方。
所以說，多吃糖，你不僅會憋出「內傷」，還會養成「外傷」。
糖化之醜：長痘和變老
認識一個護膚達人康妹，曾經幫人看很多皮膚問題。見過無數張臉以後，她曾經總結出一句話：
「最容易誘發痘痘的，不是辣，不是油膩，而是甜。」
北大第一醫院的楊淑霞醫生這樣解釋的：
高糖飲食會促進胰島素的產生，增進雄激素的分泌（不要以為女生就沒有雄激素，只不過比男生少而已），這些激素的作用會讓皮脂腺分泌過度，從而導致臉上皮質增多。
久而久之，你的臉就會越來越臟，炎症反應越來越嚴重，痤瘡也來越多。
對於女生更恐怖的還有：變老。
英國生物學家甘恩教授進行了一項研究：觀察600名不同血糖水準的受試者，得出結論「血糖和人的外觀年齡有緊密關聯」：
血糖值越低的人，看起來更年輕；而血糖值越高，則平均比實際年齡看起來偏大。
這主要是因為，體內含糖量高的人，糖會附著於皮膚層的膠原蛋白，讓膠原蛋白變得脆弱易斷，看起來顯得鬆弛老化。（消息來源 |《錢江晚報》）
這也難怪，為什麼那些看起來凍齡的女星，食譜裡都有重要的一條，就是「戒糖」：
張韶涵36看起來像16，她的戒糖準則是「不喝有糖的飲料」；
大S在生孩子之前，有將近10年在戒糖；
伊能靜倡導「低糖飲食」，50歲看起來像15。
人之所以會美，也就是美在這種對惰性的抵抗上。
糖化之醜：近視和白內障
經常高糖飲食的人，血液中含鈣量減少。因為人體腎臟在排除葡萄糖的同時，會排出大量鈣。
而缺鈣，容易讓你視力受損，成為近視眼。
對老年人來說，眼睛晶體蛋白被糖化，更會導致白內障。據調查，我國的老年白內障患者裡，有三分之一都酷愛甜食。（資料來源 | 《醫食參考》）
糖化之醜：婦科病
最後說一個比較尷尬的問題：婦科病。
曾經有位16歲的女孩，酷愛吃甜品蛋糕冰淇淋，書包裡甜食不斷，上課下課不時在吃。
有一天她突然感覺外陰瘙癢，連小便都覺得疼痛，沒辦法，去醫院一檢查，結果是黴菌性陰道炎。
醫生直接就給她說：「這都是甜食惹的禍。」
新聞來源 | 女性健康百科知識
這是因為，當你吃過多糖的時候，糖分吸收不完，就會排出體外，有一部分通過尿液排出，使陰道的酸鹼平衡遭到破壞，黴菌滋生，引發炎症。
食物專家木森曾說：「糖，就是毒品。」
糖的危害，是最近才開始被挖掘出來的。為什麼以前我們都不知道？
三年前，美國的研究人員整理歷史文獻的時候發現：
50多年前，美國糖業大亨就通過商業操縱的手段，僱用醫療科研人員寫論文，淡化了添加糖對心臟病的影響，導致人們一直不知道高糖飲食的危害。
也就是說，全世界都被這些醜惡的商業力量謀殺了健康，長達半個世紀！（新聞來源 | 人民網—生命時報）
吃糖會讓你越來越開心，從而吃上癮。
一旦上癮，就會讓你陷入無止境的短時間刺激中，讓你不斷吃糖滿足自己的慾望。而你的身體，已經在無形中遭受了從內而外、從上到下的全方面傷害。
Chapter 4
＊最好能從現在做起的事
減糖方法千萬條，原則都是以下這四條。
第一條，控制碳水化合物的攝入，包括飯食。連一日三餐都不宜多吃，吃七八分飽就可以了。
至於那些烏七八糟的零食、奶茶什麼的，趁早戒了吧。
第二條，多吃蔬菜、水果和高纖維食物，少喝果汁，因為一整個水果裡面含有纖維素，會讓你產生飽腹感，也能促進腸道清空。
可以給大家提供著名醫生鍾南山先生的方法：吃飯先吃蔬菜，把肚子填飽一點，吃的飯菜就會少一點。
第三條，加工食物時，選用粗加工的方法。不用放過多調料，一不小心你就會放多。
所以，盡量在家裡吃，少吃外賣！少吃外賣！少吃外賣！
第四條，可以稍微多吃「抗糖化劑」，比如三價鉻和鋅。富含鋅鉻的食物，比如海產品、瘦肉、肝臟、蘋果、黃豆、花生、核桃等。
Chapter 5
＊如何知道你糖吃多了
怎樣知道你糖是不是吃多了？這裡給一個標準，供大家參考：
1，是否每天都要吃甜點點心
2，是否喜歡吃大碗蓋澆飯；
3，身邊是否常備糖果、點心；
4，是否特別愛吃冰淇淋，冬天也喜歡喝冰紅茶等飲料；
5，是否喜歡吃辛辣食物；
6，是否每頓飯都要吃到撐；
7，是否討厭吃蔬菜、豆製品；
8，是否經常在晚上十點後吃宵夜；
9，吃飯速度是否快；
10，是否基本不運動。
這十個問題，如果你有三個以下回答「是」，那麼你的身體暫時健康；
如果有四到六個，你就有問題了；
如果有六個以上回答「是」，建議你馬上行動起來。
參考文獻：
1，陸曙民，《世界糖尿病日專稿被糖化的危害有哪些抗糖化：把糖尿病阻擊在發病前》，《自我保健》，2012
2，塑人，《皮膚最怕糖衣炮彈》，《生命健康 美容美體》，2014
3，加裡·陶布斯，《不吃糖的理由：上癮.疾病與糖的故事》，機械工業出版社，2018
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