diy蔓越梅紅糖發糕做法,下午茶早餐皆宜！

點上面關注「學做早餐」……

播放GIF

早餐來點營養食譜——diy紅糖發糕做法,下午茶早餐皆宜！一起來學做早餐食譜吧！可以提前做好，早上蒸一蒸就可以吃了！

紅糖發糕

這兩年真的很忙。但是烘焙這個甜蜜的大深坑，我是一直在堅持玩，現在主要做早餐系列多，下午茶偶爾做做。因為不太愛泡打粉，所以堅持做全酵母版的發糕，出來效果一樣好好味。而且作為早餐或者下午這是一道不錯的點心。

全酵母版--紅糖發糕的家庭做法

用料：紅糖90克，水300克，中筋麵粉240克，酵母2-3克

紅糖發糕的做法

1.水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水。煮到紅糖要完全融化;

2.紅糖水煮好晾到溫(和體溫差不多)，加入酵母拌勻。

3.分三次把麵粉倒進去，拌勻。麵粉不需要過篩;

4.拌好的麵糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了。

5.用保鮮膜封上。在溫暖的地方發酵60-90分鐘;(看季節溫度發酵)

播放GIF

6.模具抹油，倒入麵糊;鋪上蔓越莓。(也可以用別的乾果，堅果，比如葡萄乾，核桃，杏仁等等)

7.燒開熱水蒸20-25分鐘。

歡迎轉發到朋友圈版權歸原作者，侵權請聯繫刪