掌握這個訣竅做早餐小吃炸糖糕零失敗，還一學就會

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掌握這個訣竅做早餐小吃炸糖糕零失敗，還一學就會，最好吃做法，簡單好吃又安全美食食譜！

【食材】麵粉240克、酵母粉1.5克、無鋁泡打粉1克、白糖適量、溫水半碗

【做法】1、將酵母粉、泡打粉、白糖3杓加入麵粉中。不喜歡泡打粉的也可以不放，但酵母粉得再加1克。

2、麵粉中加入溫水和成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜醒發，發酵至原來的2倍大即可。

3、發酵好的麵糰取出加點麵粉揉一揉進行排氣，然後分成若乾個等分的小劑子。

4、將每一個小劑子揉成團壓扁，放一杓糖包上後再壓成一個扁形的圓餅即可。由於和面的時候，已加入一些白糖，因此糖不用放的太多。

5、然後裹上一層麵包糠，將多餘的麵包糠抖掉。

6、將所有的都裹好麵包糠後，蓋上保鮮膜放置醒七八分鐘。

7、鍋中放入食用油，燒至六成熱，再放入糖餅油炸。在油炸的過程中記得用筷子勤兩面翻動。

8、炸至兩面金黃，微微鼓起即可取出。