白癜風患者應少食哪類蔬菜？

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。夏天氣象炎熱，綠油油的蔬菜吃起來也比較清爽，然而有些蔬菜確是不建議白癜風患者吃的，我們來看看都有哪些：

少吃富含大量維生素C的蔬菜

如蕃茄、香菜、蒜苗、芥菜等，大量的攝取維生素C，不僅影響到腸道對銅離子的吸收，大大降低血中血清銅氧化酶活性，還會使已形成的多巴醌立即還原成多巴，從而中斷了黑色素的生物代謝，不利於白癜風病情的控制。

多吃富含酪氨酸、鋅、鐵等營養成分的蔬菜

因為白癜風主要病因是皮損處黑色素細胞內的酪氨酸酶活性減退或消失，白癜風患者應在平時的飲食中，適量多吃一些含有大量酪氨酸、鋅、鐵等營養成分的蔬菜，如胡蘿蔔、絲瓜、冬筍、木耳、茄子、豌豆、綠豆、黃豆、海帶等。

少吃辛辣刺激類的蔬菜

如辣椒、生蒜等。因為辣椒性熱，而白癜風患者大部分都是血熱之體，如果辣椒食用量過多，會讓身體血熱加重，而且很容易上火，非常不利於白癜風的治療。

夏季是白癜風高發期，又正值雙節小長假來臨之際，白癜風患者應注意自己的飲食，防治白斑擴散。