胡大瓜子：每天來幾粒堅果 軟化血管延緩衰老

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。今天小編就帶大家一起來看看吃那些堅果對身體好。

1.松子

松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物。松子中的磷和錳含量豐富，也是健腦益智的理想食物，對老年癡呆也有很好的預防作用。

2.榛子

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，有利於維持正常視力和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，健腦益智，延緩衰老。

3.白果

白果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分，具有益肺氣、軟化血管、增加血流量等食療作用。而且還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強記憶能力的本領。

除了栗子、白果之外，堅果中所含的澱粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務，就是預防和控制心腦血管疾病併發症，而在這方面，堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果，毋寧說，是糖尿病人的明智食物選擇。