荷葉是三高患者、減肥人士的理想食材，但要注意五點禁忌

葉也叫蓮葉，荷是中國國人最愛的植物之一，到了炎炎夏季，漫步荷塘，滿眼碧色，暑意頓消。文人愛蓮葉，採蓮南塘秋，蓮花過人頭。周敦頤愛蓮，一篇《愛蓮說》學子盡知。荷葉雖然是農村常見的植物，但是好多人不知道它能治療三高等疾病，它的禁忌也不太清楚。

荷葉屬於清熱解暑的藥物，有涼血、止血、醒脾和胃、降血壓的作用，同時還是減肥的良藥作用。荷葉還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂，降壓、減肥瘦身的作用，是「三高」即高血壓、高血脂、高膽固醇，以及減肥人士的理想選擇。

一、荷葉的功效與作用

1.降血脂

荷葉鹼是荷葉中提取的生物鹼，荷葉鹼可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。

2.防治心血管疾病

荷葉是「葯食兩用」的食物，對急性心肌缺血有保護作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.減肥

荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療。荷葉減肥原理，即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，並更有效的控制反彈。

4.還具有消暑利濕健脾昇陽，散瘀止血的功效。

二、生活中，可以用荷葉來製作菜肴，如荷葉包肉、荷葉飯、荷葉粥，都可以消暑，促進食慾。

1、荷葉茶選取乾荷葉用開水沖泡即可。最好能燜5~6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。

醫學鑒定，荷葉茶可以降脂、清理腸胃、排毒養顏、滋肝潤肺。

2、荷葉粥

用鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克，白糖適量為原料，將米洗耳恭聽凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。荷葉味苦，服時可加白糖（蜂蜜最好），隨時可服。

三、荷葉的禁忌

雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質的，也就是平時怕冷的人吃的時候就要注意。另外荷葉具有止血功效，所以不宜在經期食用。荷葉還不能跟茯苓一起服用。荷葉也比較怕銀器，及桐油(油漆裡含桐油)，因此荷葉不宜擺放在櫃中，應放置在玻璃罐中。